Formação Engenharia de Alimentos, UDESC, 2009 Mestrado em Engenharia e Ciência dos Alimentos, UNESP, 2012 Doutorado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 2016 Áreas de interesse Engenharia de processos da indústria…
Formação: Engenharia de Alimentos FZEA-USP (2006) Doutorado em Sciences des Procédés – Sciences des Aliments, área: Biochimie, Chimie et Techonologie des Aliments pelo Centre International d´Études Supérieures en Science Agronomiques…
Formação: Pós-Doutorado, Universitat Politècnica de València – UPV / Espanha, 2017/2018 Livre-docência, Faculdade de Zootecnica e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo – FZEA/USP, 2016 Pós-Doutorado, Faculdade de…
Formação: Engenharia Química, UNICAMP, 1998 Mestrado em Engenharia Química (área Desenvolvimento de Processos Biotecnológicos), UNICAMP, 2000 Doutorado em Engenharia Civil (área Hidráulica e Saneamento), USP, 2004 Livre-docência: Ciência dos Materiais…
Formação: Engenharia Química, UFU/MG, 1995 Mestrado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 1998 Doutorado em Alimentos e Nutrição, UNICAMP, 2002 Titulação: Livre-Docência em Análise Instrumental e Funcionalidade de Proteínas, FZEA/USP –…
Formação: Engenheiro Químico, UNICAMP, 1998 Mestrado em Engenharia Hidráulica e Saneamento, USP, 2001 Doutorado em Engenharia Hidráulica e Saneamento, USP, 2005 Áreas de interesse: Tratamento de resíduos agroindustriais Remoção de…
Titulação Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Viçosa (UFV/MG), 1997 Mestrado em Tecnologia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP/SP), 2000 Doutorado em Tecnologia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas…
Formação Engenharia de Alimentos, UFV, Viçosa/MG, 1983 Mestrado em Engenharia de Alimentos, FEA/UNICAMP, 1987 Especialização em Génie Chimique option Génie des Procedés Agro-alimentaire, ENSIA/Massy, França, 1988 Doutorado em Génie des…
Formação: Zootecnia, UEM, 1995 Mestrado em Zootecnia – Qualidade e Produtividade Animal, USP, 2001 Doutorado em Ciência dos Alimentos, UNICAMP, 2006 Áreas de interesse: Ciência dos Alimentos Análise Instrumental Validação…
Formação: Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 1989 Mestrado em Ciência de Alimentos, UNICAMP, 2000 Doutorado em Ciência de Alimentos, UNICAMP, 2005 Áreas de interesse: Gestão da Qualidade na Indústria de Alimentos Cultura da…
