A produção de alimentos em sistemas orgânicos é uma alternativa que vem ganhando força anualmente, tanto em área cultivada como em número de produtores e mercado consumidor. Baseado nesta tendência e na relevância do tema, o Campus USP Fernando Costa em Pirassununga/SP, por meio do Programa USP Municípios, resolveu organizar um workshop relacionado com a produção de leite em sistema orgânico, que abordará os principais conceitos em:
Produção de leite orgânico em sistema de pastejo;
Produção de leite orgânico em sistema de confinamento;
Cenário do leite orgânico;
Políticas de compra e formas de comercialização;
Além das informações sobre o processo de certificação.
O Workshop possibilitará aos participantes conhecimentos sobre esta nova tendência de produção de leite em sistema orgânico, possibilitando atuação em um mercado exponencial que ainda precisa de produtores e pessoas qualificadas para atuarem de forma efetiva e com conhecimento técnico.
Realização
USP MUNICÍPIOS