13/11/2019 – Workshop MYCOBIO

13/11/2019 – Workshop MYCOBIO (realizado)

Banner Workshop MYCOBIO 2019

 

WORKSHOP MYCOBIO

Mycotoxin Biodegradation by Lactic Acid Bacteria for Safer and Healthier Foods

 

DATA E HORÁRIO: 13 de novembro de 2019, das 8 às 18h

LOCAL: Anfiteatro do Bloco didático de Nutrição Animal da FZEA/USP (Campus Fernando Costa), na Av, Duque de Caxias Norte, 225, em Pirassununga, SP

 

COORDENAÇÃO

  • Prof. Dr. Carlos Augusto Fernandes de Oliveira (FZEA/USP)
  • Prof. Dr. Fergal Patrick Rattray (University of Copenhagen)
  • Prof. Dr. Carlos Humberto Corassin (FZEA/USP)
  • Profa. Dra. Cleide Oliveira de Almeida Moller (University of Copenhagen)

 

OBJETIVO:
Discutir os avanços, desafios e perspectivas para a utilização de métodos microbiológicos para descontaminação de alimentos com micotoxinas, além de incrementar as atividades de cooperação entre grupos de pesquisa nacionais e internacionais que atuam na área de Micotoxicologia de Alimentos.

 

Workshop MYCOBIO

 

Maiores informações e inscrições

 

 
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