Pesquisa afirma que alimentos embutidos com casca de jabuticaba ficam mais saudáveis

Pesquisa afirma que alimentos embutidos com casca de jabuticaba ficam mais saudáveis

Pesquisa com casca de jabuticaba

 

Jornal EPTV

Pesquisa afirma que alimentos embutidos com casca de jabuticaba ficam mais saudáveis

Pesquisadores da USP em Pirassununga descobriram uma forma de deixar alguns alimentos embutidos mais saudáveis. Casca da fruta possui propriedades antioxidantes e também atua como conservante natural. A ideia é substituir o corante atualmente usado pela indústria alimentícia.

 

 
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