Formação:
Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 1987
Mestrado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 1992
Doutorado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 1997
Áreas de Interesse:
Análise de Alimentos
Tecnologia de Embalagens
Análise Instrumental
Laboratório: Tecnologia de Sistemas de Embalagem
E-mail: freiremt@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4115