Profa. Dra. Monica Roberta Mazalli

Profa. Dra. Monica Roberta Mazalli

Formação:
Zootecnia, UEM, 1995
Mestrado em Zootecnia – Qualidade e Produtividade Animal, USP, 2001
Doutorado em Ciência dos Alimentos, UNICAMP, 2006

Áreas de interesse:
Ciência dos Alimentos
Análise Instrumental
Validação de Métodos

Disciplinas ministradas na graduação:
ZEA 0664 – Princípios Básicos de Nutrição
ZEA 0762 – Análise de Alimentos I

Disciplinas ministradas na pós-graduação:
ZEA 5790-2 – Tópicos em Nutrição Humana

Laboratório: Bioquímica Nutricional
E-mail: mazalli@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4387

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