Atividades de Pesquisa, Ensino e Extensão

Pesquisa: Micotoxicologia, Microbiologia e Segurança de Alimentos;
Ensino: suporte às disciplinas de graduação Microbiologia Fundamental (Diurno e Noturno), Higiene e Segurança de Alimentos, e pós-graduação Tópicos Avançados em Seguramça de Alimentos e Restrições Alimentares;
Extensão: Suporte à Qualimentos Jr.

 
Linhas de Pesquisa

Micotoxicologia, Microbiologia e Segurança de Alimentos.

 
Equipamentos

Agitador tipo vortex, autoclave, balanças, banho-maria, bloco aquecedor, cabine de fluxo laminar, câmara com luz ultravioleta, capela de exaustão de gases, centrífuga refrigerada de bancada, contador de colônias, cromatógrafo líquido de alta eficiência, cuba para cromatografia em camada delgada, estufas de incubação, estufa de secagem, manifold, medidor de atividade de água, mesa agitadora com aquecimento, microcentrífuga, microscópio, potenciômetro, sala de cultivo de bactérias, sistema de água ultrapura.

 
Estágios e ACCOM

Neste laboratório são ofercidas vagas de Estágio Obrigatórios (concedidos para alunos da FZEA/USP, de outras unidades da USP e de outras Instituições de Ensino Superior) e Atividade Curricular Complementar (ACCOM – modalidade de atividade condedida exlusivamente para alunos da FZEA/USP) nas seguintes áreas:

• Micotoxicologia (Orientação: Profa. Dra. Andrezza Maria Fernandes);
• Microbiologia e Segurança de Alimentos (Orientação: Profa. Dra. Andrezza Maria Fernandes).

 
Equipe

Prof. Dr. Ricardo Luiz Moro de Sousa (Docente/Pesquisador Associado)

 
Contato
+55 19-3565-4108