Formação: Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 1987 Mestrado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 1992 Doutorado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 1997 Áreas de Interesse: Análise de Alimentos Tecnologia de Embalagens Análise…
Formação: Engenharia de Alimentos, UNESP, 1993 Mestrado em Ciência da Nutrição, UNICAMP, 1998 Doutorado em Tecnologia de Alimentos, UNICAMP, 2003 Titulação: Livre-Docência em Tecnologia de Carnes e Produtos Cárneos, FZEA/USP –…
Formação Biologia, UNICAMP, 1992 Mestrado em Tecnologia de Alimentos, UNICAMP, 1999 Doutorado em Tecnologia de Alimentos, UNICAMP, 2005, com período sanduíche na Swedish University of Agricultural Sciences (SLU), Uppsala (2002-2004)…
Formação: Engenheira de Alimentos, UNESP, 1993 Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, UNICAMP, 1995 Doutora em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 2002 Áreas de interesse: Reologia de biopolímeros e suspensões…
Formação: Engenharia de Alimentos, UNESP, 2002 Mestrado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 2005 Doutorado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 2009 Pós-Doutorado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 2010 Áreas de interesse:…
Formação: Engenharia de Alimentos – UNESP, 1996 Mestrado e Doutorado em Engenharia na área de concentração: Hidráulica e Saneamento – Escola de Engenharia de São Carlos/USP, 1999 a 2004 Titulação:…
Formação: Engenharia de Alimentos, FZEA/USP, Pirassununga/SP, 2006 Doutorado em Engenharia de Processos/Alimentos, Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles – AgroParisTech, Massy/França, 2009 Pós-Doutorado em Engenharia de Alimentos, FZEA-USP, 2010/2011 Áreas de interesse: –…
Tutora do Grupo PET Engenharia de Alimentos FZEA USP financiado pelo MEC Formação: Engenharia Quimica, UFU, 1992 Aperfeiçoamento em Biotechnology Group Training Course – Kobe University, Japão, 1994 Mestrado em…
Formação: Engenharia Química, USP, 1996 Mestrado em Engenharia Química, USP, 2000 Doutorado em Engenharia Química, USP, 2004 Pós-Doutoramento em Engenharia Química, USP, São Paulo, 2008 Áreas de interesse: Tratamento térmico…
Cintia foi docente do Departamento de Engenharia de Alimentos (FZEA/USP) desde 2005. Graduada em Engenharia de Alimentos pela UNICAMP, obteve seu título de Doutora em Engenharia de Alimentos em 2004,…
