O Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos (CEPH) é o órgão oficial da FZEA responsável pela análise e acompanhamento das pesquisas envolvendo seres humanos.

É composto por 10 membros titulares, seus respectivos suplentes e uma secretária.

É registrado na Comissão Nacional de Ética em Pesquisa (CONEP), integrando assim, o Sistema CEP/CONEP. Número de Registro: 5422.

Sua atuação está firmada na proteção e defesa dos interesses do Participante de Pesquisa e na garantia de sua integridade e dignidade, contribuindo assim, com a observância dos padrões éticos adotados pelo Sistema CEP/CONEP.

O Comitê analisa projetos no âmbito da FZEA e, desde que selecionado pela CONEP, no âmbito da USP e fora dela – nestes dois últimos observando a afinidade de área e temática.