Docentes - Pesquisadores
Docentes - Pesquisadores
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Formação Acadêmica e Titulação
Médico Veterinário, FCAV/UNESP, Jaboticabal, 1997
Residente em Anestesiologia Veterinária, FMVZ/UNESP, Botucatu, 2000
Mestre em Farmacologia, FCAV/UNESP, Jaboticabal, 2002
Doutor em Anestesiologia, FM/UNESP, Botucatu, 2005
Livre-Docente em Anestesiologia Veterinária, FZEA/USP, Pirassununga, 2012
Pós-Doutor em Dor e Analgesia, University of Nottingham, UK, 2019
Áreas de Interesse
Dor e Analgesia
Anestesia em Animais Selvagens
Linhas de Pesquisa
Anestesia em animais selvagens
Farmacocinética aplicada
Dor e analgesia
Laboratório
Núcleo de Anestesiologia Veterinária (NAVE/ZMV)
Estágios e ACCOM
Para informações sobre:
– ACCOM no HOVET, acesse: https://hovet.fzea.usp.br/accom
– Estágio Obrigatório no HOVET, acesse: https://hovet.fzea.usp.br/estagios
Contato
+55 19-3565-6872
carregaro@usp.br
Formação:
Engenheiro Agrimensor, FEAP, 1992;
Analista de Sistemas, UNAERP, 1997;
Metodologia e Didática do Ensino Superior, FEAP, 1997;
Engenharia de Segurança do Trabalho, 2001;
Mestrado em Informática – Sistemas de Gerenciamento de Informação, PUCCAMP, 2002;
Doutor em Zootecnia, FZEA/USP, 2008;
Livre-Docente em Tecnologia e Sistemas de Informação aplicados na Produção Animal, FZEA/USP, Pirassununga, 2013.
Áreas de Interesse:
Engenharia de Software aplicada a Zootecnia de Precisão;
Tecnologias e Sistemas de Informação com ênfase no Agronegócio e no Processo Decisório;
Rastreabilidade e Monitoramento de Animais – Instrumentação de Precisão;
Bioinformática.
Laboratório: Laboratório de Tecnologia e Sistemas de Informação (LTSI)
E-mail: adriano.tech@usp.br
Tel.: 55 19 – 3565.4392 / 3565.6890
Formação:
Engenharia de Alimentos (UNESP)
Mestrado e Doutorado em Engenharia de Alimentos (FEA/UNICAMP)
Pós-doutorado no ICOA (Université d´Órleans)
Orientação:
Mestrado e Doutorado no Programa de Ciências da Engenharia de Alimentos
Responsável por disciplinas
Graduação:
ZEA0866 Refrigeração e cadeia do frio;
ZEA0466 Termodinâmica
Pós-Graduação:
ZEA5883-1 Termodinâmica
ZEA5880-1 Introdução à Cromatografia Gasosa Acoplada à Espectrometria de Massas
ZEA5792-1 Processos de Separação na Indústria de Alimentos
Áreas de interesse:
Processos de separações em sistemas a alta pressão
Processamento de frutos tropicais
Refrigeração e congelamento
Especialidades:
Investigações que buscam princípios ativos em fontes de origem vegetal e animal por meio de processos de extração com fluido supercrítico e processo de extração com líquido pressurizado;
Formação de partículas em meio supercrítico (impregnação/encapsulação);
Identificação de compostos com atividade por meio de técnicas cromatográficas e espectrometria de massas;
Análise sensorial de compostos voláteis.
Linha de Pesquisa:
Caracterização Física, Química e Físico-química dos Alimentos
Engenharia de Processos da Indústria de Alimentos
Departamento de Engenharia de Alimentos
Laboratório: Tecnologia de Alta Pressão e Produtos Naturais
e-mail: alelopes@usp.br
Tel: 55 19 3565-4268
Formação:
Física, USP, 2002;
Mestrado em Zootecnia, USP, 2005;
Doutorado em Zootecnia, USP, 2009;
Livre-Docente em Processamento digital de sinais e imagens em Bioengenharia, FZEA/USP, 2022.
Áreas de interesse:
Bioengenharia;
Zootecnia de Precisão;
Sistemas da Informação;
Instrumentação Eletrônica;
Processamento de Sinais Biológicos.
Laboratório: Processamento de Sinais e Imagens (LPSI)
e-mail: anacss@usp.br
Tel.: 55 19 3565-4255
Formação Acadêmica e Titulação
Médica Veterinária, UNIMAR, Marília, 2000
Mestre em Medicina Veterinária (Preventiva), FCAV/Unesp, Jaboticabal, 2001
Doutora em Medicina Veterinária (Preventiva), FCAV/Unesp, Jaboticabal, 2005
Livre-Docente, Área: Bacteriologia na Cadeia Produtiva do Leite, FZEA/USP, 2019
Áreas de Interesse
Bacteriologia do Leite e Derivados
Inspeção de Leite e Derivados
Qualidade do Leite e Derivados
Linhas de Pesquisa
Qualidade Microbiológica de Leite e Derivados
Contaminação Experimental de Leite e Derivados
Leite Oriundo de Vacas A2a2
Laboratório
Qualidade de Produtos de Origem Animal (Quali-POA/ZMV)
Estágios e ACCOM
Para informações sobre:
– ACCOM no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=7978
– Estágio Obrigatório no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=22681
Contato:
+55 19-3565-6841
anavidal@usp.br
Formação:
Físico, Universidade de Buenos Aires,1995;
Doutor em Engenharia, Universidade de Buenos Aires, 2000;
Livre Docente, FZEA/USP 2009 .
Áreas de Interese:
Tomografia elétrica de processos e sistemas biológicos;
Dispositivos microeletrônicos. Nanotecnologia e biossessores;
Análise de materiais e dispositivo por espectroscopia de impedância.
Laboratório: Nanotecnologia Biossensores e Dispositivos (nanoBioDev)
E-mail: avercik@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4116
Professora Associada Andrezza Maria Fernandes (In memoriam)
Professora Associada Andrezza Maria Fernandes (In memoriam)
A Profa. Dra. Andrezza iniciou suas atividades como docente da FZEA/USP em 04/05/2009. Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade de São Paulo (FMVZ, 2001), obteve seu título de Mestre e Doutorado em Zootecnia pela Universidade de São Paulo (2004 e 2007, respectivamente). Realizou Pós-Doutorado em Microbiologia pelo Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo (2009) e obteve o título de Livre Docência na área” Micotoxinas na produção animal e na segurança de alimentos” pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, em 2017. Foi membro do grupo de trabalho do comitê do Codex Alimentarius – contaminantes em alimentos (CCCF), coordenado pela ANVISA, para elaboração de código de práticas para prevenção da contaminação de micotoxinas em cereais. Presidiu o XV Encontro Nacional de Micotoxinas. Foi vice-coordenadora (biênio 2018-2019) e coordenadora (biênio 2020-2021) da área micotoxinas na Sociedade Brasileira de Microbiologia e na comissão organizadora da área no Congresso Brasileiro de Microbiologia. Suas linhas de pesquisa incluiam a micotoxicologia, a segurança de alimentos e a microbiologia de alimentos, sobretudo relacionados à produção animal.
Falecida em 21 de outubro de 2022, deixa suas marcas e saudades.
“O maior educador não procura o seu próprio brilho mas faz-se pequeno para tornar os seus filhos, alunos e colegas de trabalho grandes” – Augusto Cury.
Formação Acadêmica e Titulação
Medicina Veterinária, FMVZ/USP, 2001
Mestrado em Zootecnia, FZEA/USP, 2004
Doutorado em Zootecnia, FZEA/USP, 2007
Pós-Doutorado em Microbiologia, ICB/USP, 2009
Livre-Docência em Micotoxinas na Produção Animal e na Segurança de Alimentos, FZEA/USP, 2017
Áreas de Interesse
Microbiologia e segurança de Alimentos
Micotoxicologia
Linhas de Pesquisa
Microbiologia e Segurança de Alimentos
Micotoxicologia
Formação Acadêmica e Titulação
Médico Veterinário, UFMG, 1981
Mestrado em Parasitologia, UFMG, 1985
Doutor em Parasitologia, USP, 1992
Livre-Docente em Parasitologia,USP, 2005
Áreas de Interesse
Parasitologia
Biologia molecular
Imunologia aplicada à parasitologia
Linhas de Pesquisa
Utilização de ferramentas da biologia molecular no diagnóstico de infecções parasitárias
Imunodiagnóstico de infecções parasitarias
Laboratório
Imunologia de Parasitas (LIP/ZMV)
Estágios e ACCOM
Para informações sobre:
– ACCOM no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=7978
– Estágio Obrigatório no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=22681
Contato
+55 19-3565-4113
antomaia@usp.br
Formação:
Zootecnista, FZEA/USP, Pirassununga-SP, 2000
Mestrado em Ciências do Alimentos, FCF/USP, 2003.
Doutor em Qualidade e Produtividade Animal, FZEA/USP, Pirassununga-SP, 2006.
Pós-Doutorado na FZEA/USP, Pirassununga-SP, 2010.
Especialilzação em Didática e Metodologia do Ensino Superior, Anhanguera Educacional, Pirassununga-SP, 2010.
Áreas de interesse:
Nutição Animal;
Produção Animal;
Pecuária Orgânica;
Análise de Alimentos.
E-mail: saranetto@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4039
Formação:
Físico, UNESP, 1995;
Mestrado em Ciências e Engenharia de Materiais, USP, 1998;
Doutorado em Física, USP, 2003;
Pós-doutorado em Física, IFSC/USP, 2005.
Áreas de interesse:
Instrumentação de ressonância magnética nuclear;
Espectroscopia e imagem de ressonância magnética nuclear;
Propriedades estruturais e de transporte iônico de eletrólitos poliméricos naturais.
Laboratório: Laboratório de Ressonância Magnética (LARM)
E-mail: tambelli@usp.br
Tel: 55 19 3565-4318
Formação Acadêmica e Titulação
Médico Veterinário, FMVZ/USP, 2010
Aprimoramento em Medicina de Fauna Silvestre, Universidad Nacional Autónoma de México, 2010
Doutor em Epidemiologia, FMVZ/USP, 2020
Áreas de Interesse
– Medicina e Manejo de Animais Silvestres;
– Medicina da Conservação e Saúde Única;
– Conservação Integrada de Fauna Silvestre (in situ/ex situ);
– Patologia Clínica Veterinária;
– Ecologia Animal.
Linhas de Pesquisa
– Medicina de Animais Silvestres;
– Hematologia e bioquímica de Animais Silvestres;
– Interações eco-epidemiológicas entre cães domésticos e a fauna silvestre;
– Ecologia do Movimento.
Laboratórios
Laboratório Clínico (LC/HOVET)
Estágios e ACCOM
Orienta Estágios Obrigatórios (concedidos para alunos da FZEA/USP, de outras unidades da USP e de outras Instituições de Ensino Superior) e Atividade Curricular Complementar (ACCOM – modalidade de atividade concedida exclusivamente para alunos da FZEA/USP) nas áreas de Patologia Clínica e Animais Silvestres. Mais informações:
– ACCOM no Hospital Veterinário – HOVET
– Estágio Obrigatório no Hospital Veterinário – HOVET
Contato
+55 19 3565-6819
caio.lima@usp.br
Formação:
Médico Veterinário, PUC/Minas, Poços de Caldas-MG, 2013.
Mestrado em Ciências, FMVZ/USP, Pirassununga-SP, 2016.
Doutor em Ciências, FMVZ/USP, Pirassununga-SP, 2020.
Pós-Doutorado na FZEA/USP, Pirassununga-SP, 2022.
Pós-Doutorado na FZEA/USP, Pirassununga-SP, 2023.
MBA Agronegócios, ESALQ, Piracicaba-SP, 2023.
Áreas de interesse:
Suinocultura industrial
Manejo, produção e nutrição de suínos e coelhos
Exigências nutricionais de suínos
Uso de aditivos alimentares para suínos
e-mail: carlosgranghelli@usp.br
Tel: 55 19 3565-4196
Orientação: Mestrado e Doutorado
Áreas de interesse:
Micotoxicologia de alimentos, microbiologia de alimentos e tecnologia de leite e derivados
Especialidades:
Microrganismos patogênicos, fungos deteriorantes e micotoxinas em alimentos
Biofilmes bacterianos na indústria de leite e derivados
Linhas de Pesquisa:
Engenharia de Processos, Biotecnologia e Microbiologia na Indústria de Alimentos
Departamento de Engenharia de Alimentos
Laboratório: Microbiologia e Micotoxicologia de Alimentos
E-mail: carlosaf@usp.br
Tel: 55 19 3565-4173
Formação Acadêmica e Titulação
Médico Veterinário,FMVOB, 1999
Mestrado em Anatomia dos Animais Domésticos, USP, 2001
Doutorado Anatomia dos Animais Silvestres, USP, 2004
Especialista em Anatomia Humana e Comparada, FMVZ/USP, 2005
Especialista em Biologia do Desenvolvimento e Células-tronco, FMVZ/USP, 2007
Pós-Doutoramento, IB/USP, 2007
Livre-docente, FZEA/USP, 2008
Professor Titular em Biotecnologia da Reprodução Animal, FZEA/USP, 2018
Área de Interesse
Anatomia dos Animais Domésticos e Silvestres
Biologia do Desenvolvimento
Placenta e Placentação
Células-tronco
Terapia celular em modelos animais
Terapia Gênica
Linhas de Pesquisa
Modelo canino de distrofia muscular (GRMD)
Aplicações de novos terapeuticos (Bortozemid- PS-341)
Placenta e Placentação
Células-tronco
GRMD – Golden Retriever Muscular Dystrophy
Morfofisiologia da reprodução
Morfologia dos Animais Silvestres
Reprodução de Carnívoros
Reprodução de Animais Silvestres
Interação de terapia celular e gênica para a correção da distrofia muscular de Duchenne utilizando endonucleases quiméricas
Diferentes tipos de células-tronco oriundas de diferentes tipos celulares e espécies animais
Laboratórios
Anatomia Animal (LAA/ZMV)
Cultivo de Células-tronco e Terapia Gênica (GDTI/HOVET)
Estágios e ACCOM
Orienta Estágios Obrigatórios (concedidos para alunos da FZEA/USP, de outras unidades da USP e de outras Instituições de Ensino Superior) e Atividade Curricular Complementar (ACCOM) nas seguintes áreas:
Anatomia Animal (Técnicas Anatômicos e treinamento no conhecimento aprofundado de anatomia descritiva e aplicada (local: Laboratório de Anatomia Animal – Bloco Didático ZMV);
Células-tronco, terapia celular (testes pré-clínicos), terapias alternativas e edição gênica – GDTI (local: Serviço células-tronco e terapia alternativas – HOVET).
Outras informações:
Contato:
+55 19 3565-6871
ceambrosio@usp.br
Formação
Economista, Instituto de Economia, UNICAMP, Campinas-SP, 1978.
Mestrado em Ciências Sociais, UFSCar, São Carlos-SP, 2003.
Doutor em Ciência Política, UFSCar, São Carlos-SP, 2009.
Áreas de interesse
Sociologia Geral e Sociologia Rural;
Sociologia da Tecnologia;
Relações Internacionais e Conflitos.
E-mail: carlos.viegas@usp.br
Formação:
Medicina Veterinária, Universidade de Marília (1996).
Mestrado em Produção e Nutrição Animal, FMVZ, Universidade de São Paulo (1999).
Doutorado em Ciência Animal e Pastagens, ESALQ, Universidade de São Paulo (2004).
Pós-Doutorado em Engenharia de Alimentos, FZEA, Universidade de São Paulo (2009).
Pós-Doutorado em Engenharia de Alimentos, FZEA, Universidade de São Paulo (2011).
Titulação:
Livre-Docência em Prevenção e Processos de Descontaminação de Micotoxinas e Drogas Veterinárias em Alimentos, FZEA/USP – Pirassununga, 2017.
Orientação:
Mestrado e Doutorado no Programa de Ciências da Engenharia de Alimentos
Responsável por disciplinas
Graduação:
ZEA 1347 Gestão da Qualidade de Alimentos
ZEA 1364 Comércio Internacional de Alimentos e Biomassas
ZEA 0565 Higiene Industrial e Legislação
Pós-Graduação:
ZEA 5886 Processos de Prevenção e Descontaminação de Matérias Primas Alimentares
LZT 5872 Micotoxinas na Alimentação Animal
Áreas de interesse:
Tecnologia de Leite e derivados
Micotoxicologia dos Alimentos
Microbiologia de Alimentos
Linhas de Pesquisa:
Métodos biológicos para descontaminação de micotoxinas em alimentos
Ocorrência de micotoxinas em alimentos
Ocorrência de micotoxinas na alimentação animal
Efeitos tóxicos das micotoxinas em animais de produção
Microbiologia do leite e derivados
Laboratório: Microbiologia e Micotoxicologia de Alimentos
E-mail: carloscorassin@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4145
Formação:
Engenheira de Alimentos, UNESP, 1993
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, UFRRJ, 1996
Doutora em Tecnologia de Alimentos, UNICAMP, 2001
Titulação:
Livre-Docência em Química e Processamento de Alimentos, FZEA/USP – Pirassununga, 2009.
Áreas de interesse:
Engenharia de alimentos
Microencapsulação
Probióticos
Laboratório: Encapsulação e Alimentos Funcionais
E-mail: carmenft@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4139
Formação:
Farmacêutica, Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas, Alfenas/MG, 1980
Mestrado em Nutrição e Pastagens, ESALQ/USP, Piracicaba, 1988
Doutora em Ciência dos Alimentos, FCF/USP, São Paulo, 1996
Livre-Docência em Bromatologia para Zootecnia, FZEA/USP, Pirassununga, 2005
Área de interesse:
Análise de Alimentos
Laboratórios: Bromatologia, Proteína
E-mail: cbgomide@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4083
Formação:
Zootecnista, USP, 1983;
Mestrado em Nutrição Animal, USP, 1990;
Doutora em Biologia Vegetal, UNESP, 1996.
Áreas de interesse:
Botânica;
Fisiologia de plantas forrageiras;
Forragicultura;
Animais silvestres;
Estrutiocultura;
Educação Superior.
Laboratório: Didático de Ciências Ambientais (LACA)
e-mail: recarrer@usp.br
Formação
Zootecnista, FMVZ/USP, 1984
Mestre em Produção Animal, FMVZ/USP, 1990
Especialista em Administração Rural, UFLA/MG, 1992
Doutor em Economia Agrícola, FEAGRI/UNICAMP, 2000
Titulação:
Livre-Docência, FZEA/USP, 2011
Áreas de Interesse
Administração Rural
Economia Agrícola
Empreendedorismo
Estrutiocultura
Centro de Inovação, Empreendedorismo e Extensão Universitária – UNICETEX
e-mail: celsocarrer@usp.br
Telefone: 55 19 3565-4338
Formação
Engenharia Agrícola, UFV,1992
Mestrado em Engenharia Agrícola e Eletrificação Rural, UFV, 1995
Doutorado em Agronomia e Eficiência Energética, Universidad Politécnica de Madrid, 2001
Titulação
Livre-docência em Eletrificação Rural, FEAGRI/UNICAMP, 2011
Área de interesse
Eficiência energética em Processos Industriais
Fontes renováveis de energia
Energia Solar Concentrada
Laboratório
Laboratório de Eficiência Energética e Simulação de Processos
E-mail: celsooli@usp.br
Telefone: 55 19 3565.6811, 3565.4290
Site
GREEN – Grupo de Pesquisa em Reciclagem, Eficiência Energética e Simulação Numérica
Formação:
Estatístico, IME/USP, 1980;
Mestrado em Agronomia Estatística e Experimentação Agronômica, USP, 1988;
Doutor em Agronomia, ESALQ/USP, 1996.
Áreas de Interesse:
Análise de dados longitudinais e curvas de crescimento;
Aplicação de técnicas multivariadas de análise de dados;
Utilização de pacotes estatísticos (SAS, Minitab, etc.).
E-mail: cegdlima@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4054
Formação:
Engenharia Química, UFSCar, 1996
Mestrado em Engenharia Química, UFSCar, 1999
Doutorado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 2004
Pós-Doutorado em Processos de Separação, FEA-UNICAMP, 2004/2005
Titulação:
Livre-docência em Equilíbrio de Fases e Processos de Separação na Indústria de Alimentos, FZEA/USP, Pirassununga/SP, 2012
Áreas de interesse:
Equilíbrio de fases e processos de separação na indústria de alimentos
Engenharia de alimentos
Tecnologia de óleos e gorduras
Orientação:
Mestrado e Doutorado no Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos, Linha de Pesquisa Engenharia de Processos da Indústria de Alimentos
Laboratório: Engenharia de Separações
E-mail: chrisrodrigues@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4354
Profa. Dra. Cintia Bernardo Gonçalves (In memoriam)
Profa. Dra. Cintia Bernardo Gonçalves (In memoriam)
Cintia foi docente do Departamento de Engenharia de Alimentos (FZEA/USP) desde 2005. Graduada em Engenharia de Alimentos pela UNICAMP, obteve seu título de Doutora em Engenharia de Alimentos em 2004, pela mesma Universidade.
A partir de 2009, iniciou suas atividades como orientadora plena do Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos da FZEA/USP. Orientou inúmeros alunos de iniciação científica, dissertações de mestrado e teses de doutorado, contribuindo para a área de Engenharia de Processos, com destaque para a determinação experimental e modelagem matemática de propriedades físicas de interesse para a indústria de óleos e gorduras.
Falecida em 27 de janeiro de 2021, deixa suas marcas e saudades eternas.
Formação
Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 1999
Doutorado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 2004
Área de atuação
Propriedades de Transporte em Alimentos Fluidos
Equilíbrio de Fases e Processos de Extração
Formação Acadêmica e Titulação
Medica Veterinária, UNESP, 1988
Especialização em Medicina Veterinária, UNESP, 1990
Mestrado em Zootecnia, UNESP, 1993
Doutora em Reprodução Animal, FMVZ, 1997
Pós-Doutora pela FCAV/UNESP- Jaboticabal, 2000
Livre Docente, FZEA/USP, 2009
Áreas de Interesse
Maturação e fecundação “in vitro”
Ativação partenogenética de oocitos
Linhas de Pesquisa
Ciclo celular meiótico do gameta feminino
Maturação oocitária e produção de embriões in vitro
Ciclo celular meiótico do gameta feminino
Expressão gênica do gameta feminino
Maturação oocitária e produção in vitro de embriões
Laboratório
Laboratório de Morfofisiologia Molecular e Desenvolvimento (LMMD/ZMV)
Estágios e ACCOM
Orienta Estágios Obrigatórios (concedidos para alunos da FZEA/USP, de outras unidades da USP e de outras Instituições de Ensino Superior) e Atividade Curricular Complementar (ACCOM – modalidade de atividade condedida exlusivamente para alunos da FZEA/USP) nas seguintes áreas:
– Biotecnologia da Reprodução (local: Laboratório de Morfofisiologia Molecular e Desenvolvimento – LMMD do ZMV);
– Biologia do Desenvolvimento (local: Laboratório de Morfofisiologia Molecular e Desenvolvimento – LMMD do ZMV).
Para informações sobre:
– ACCOM no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=7978
– Estágio Obrigatório no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=22681
Contato
+55 19-3565-4067
clvleal@usp.br
Formação
Engenheiro Elétrico, Instituto Mauá de Tecnologia, 1986
Físico, USP, 1991
Mestrado em Engenharia Elétrica, USP, 1994
Doutorado em Engenharia Elétrica, UNICAMP, 2009
Pós-Doutorado, Centro de Componentes Semicondutores, 2010
Áreas de interesse
Materiais, sensores e microfabricação.
E-mail: cfischer@usp.br
Telefone: 55 19 3565.6801
Formação:
Zootecnista, FZEA/USP, Pirassununga, 2001
Mestre em Zootecnia, FZEA/USP, Pirassununga, 2007
Doutora em Ciências – Qualidade e Produtividade Animal, FZEA/USP, Pirassununga, 2010
Áreas de Interesse:
Bioclimatologia Animal
Etologia
Bem-estar Animal
Rastreabilidade e Certificação Animal
Laboratório: Biometeorologia e Etologia (LABE/ZAZ)
Tel: 55 19 3565-4287
e-mail: crisgtitto@usp.br
Formação:
Engenharia Química, USP, 1996
Mestrado em Engenharia Química, USP, 2000
Doutorado em Engenharia Química, USP, 2004
Pós-Doutoramento em Engenharia Química, USP, São Paulo, 2008
Áreas de interesse:
Tratamento térmico de alimentos
Tratamento por micro-ondas
Reologia e escoamento de fluidos não Newtonianos
Polímeros naturais
Laboratórios: Operações Unitárias e Fenômenos de Transportes e Tecnologia de Biopolímeros
E-mail: cditchfi@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4197
Formação:
Graduação (2001)
Mestrado (2003)
Doutorado (2006) em Zootecnia pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal – SP.
Áreas de interesse:
Alimentação, nutrição e formulação de ração para aves.
Produção e manejo de aves.
E-mail: fariafilho@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.6718
Formação Acadêmica e Titulação
Médica Veterinária, UNIFEOB – 2001
Mestrado em Anatomia dos Animais Domésticos e Silvestres, FMVZ/USP – 2003
Doutora em Anatomia dos Aniamis Domésticos e Silvestres, FMVZ/USP – 2006
Especialização em Anatomia comparada: Humana e Animal, USP – 2006
Especialista em Biologia do Desenvolvimento e Células Tronco, USP – 2007
Especialista em Ciência de Animais de Laboratório, USP – 2009
Pós-doutoramento – FMVZ/USP – 2009
Livre-Docente, Área: Ética e Experimentação com Modelos Animais, FZEA/USP, 2019
Áreas de Interesse
Bem Estar Animal
Animais Silvestres
Células Germinativas Adultas e Embrionárias
Células Tronco de origem animal
Linhas de Pesquisa
RMD – Golden Retriever Muscular Dystrophy
Morfologia Comparada e Humana
Biologia do Desenvolvimento
Células-tronco adultas
Células-tronco embrionárias
Reprodução de Animais Silvestres
Laboratórios
Laboratório de Imuno-histoquímica e Fisiologia Experimental (LIFE/ZMV)
Centro de Animais Silvestres (CAS/ZMV)
Estágios e ACCOM
Orienta Estágios Obrigatórios (concedidos para alunos da FZEA/USP, de outras unidades da USP e de outras Instituições de Ensino Superior) e Atividade Curricular Complementar (ACCOM – modalidade de atividade condedida exlusivamente para alunos da FZEA/USP) nas seguintes áreas:
– Células Tronco de Origem Animal (local: Laboratório de Imuno-histoquímica e Fisiologia Experimental – LIFE do ZMV);
– Imuno-histoquímica (local: Laboratório de Imuno-histoquímica e Fisiologia Experimental – LIFE do ZMV).
Para informações sobre:
– ACCOM no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=7978
– Estágio Obrigatório no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=22681
Contato:
+55 19-3565-6820
daniele@usp.br
Formação Acadêmica e Titulação
Médica Veterinária, FMVZ/USP, 1996.
Residência em Clínica Médica e Cirúrgica de Pequenos Animais, FMVZ/USP, 1999.
Doutorado em Fisiologia, ICB/USP, 2007.
Áreas de Interesse
Fisiologia Renal
Eletrofisiologia cardíaca
Linhas de Pesquisa
Fisiologia de órgãos e sistemas
Fisiologia renal
Eletrofisiologia cardíaca
Aldosterona – modulação do transporte iônico renal
Aldosterona e o mecanismo de lesão renal
Clínica médica de cães e gatos
Laboratório
Laboratório de Imuno-histoquímica e Fisiologia Experimental (LIFE/ZMV)
Serviço de Clínica Médica de Cães e Gatos (SCMCG/HOVET)
Estágios e ACCOM
Orienta Estágios Obrigatórios (concedidos para alunos da FZEA/USP, de outras unidades da USP e de outras Instituições de Ensino Superior) e Atividade Curricular Complementar (ACCOM – modalidade de atividade condedida exlusivamente para alunos da FZEA/USP) nas seguintes áreas:
– Fisiologia renal (local: Laboratório de Imuno-histoquímica e Fisiologia Experimental – LIFE do ZMV);
– Eletrofisiologia cardíaca (local: Serviço de Clínica Médica de Cães e Gatos do HOVET).
Para informações sobre:
– ACCOM no ZMV, acesse: https://www.fzea.usp.br/?page_id=7978
– Estágio Obrigatório no ZMV, acesse: https://www.fzea.usp.br/?page_id=22681
– ACCOM no HOVET, acesse: https://hovet.fzea.usp.br/accom
– Estágio Obrigatório no HOVET, acesse: https://hovet.fzea.usp.br/estagios
Contato
+55 19 3565-6821
leite-dellova@usp.br
Formação:
Médico Veterinário, CAV/UDESC, Lages/SC, 1981;
Mestrado em Produção Animal, FCAV/UNESP, Jaboticabal, 1994;
Doutor em Produção Animal, FCAV/UNESP, Jaboticabal, 1996;
Pós-Doutorado em Nutrição e Alimentação Animal, Universidade da Flórida, Gainesville/EUA, 2001;
Livre-Docência em Avicultura, FZEA/USP, Pirassununga, 2002;
Professor Titular em Avicultura, Pirassununga, 2007.
Áreas de interesse:
Avicultura Industrial;
Nutrição e Alimentação de Frangos de Corte e Poedeiras Comerciais;
Manejo de Aves Comerciais.
Laboratório: Avicultura
E-mail: defaria@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4065
Formação Acadêmcia e Titulação
Farmacêutico-Bioquímico – FCF/USP, 1996
Doutor em Parasitologia – ICB/USP, 2001
Pós Doutorado – Instituto de Física de São Carlos/ USP, 2002
Livre-Docente em Bioquímica, FZEA/USP, Pirassununga, 2012
Áreas de Interesse
Farmacologia Molecular e Bioquímica
Quimioterapia de protozoários
Inibidores enzimáticos
Produtos naturais
Terapias alternativas
Leishmaniose
Linha de Pesquisa
Desenvolvimento de fármacos
Laboratório: Farmacologia e Bioquímica (LFBq/ZMV)
Contato:
+55 19 3565-6828
edsilva@usp.br
Formação e Titulação
Médico Veterinário, FMVZ/USP, São Paulo-SP, 1987
Mestre em Patologia Bovina, FMV/USP, São Paulo-SP, 1991
Doutor em Medicina Veterinária pela Escola Superior de Veterinária de Hannover – Alemanha, 1994
Pós-Doutorado, Bolsista da JICA – Japan Internacional Cooperation Agency Para participar do Curso: Clinical Technology for Veterinary Diagnosis, promovido pela Hokkaido Veterinary Medical Association / Hokkaido – Japão, 1996
Livre-Docência em Clínica Veterinária pela FMVZ,USP, São Paulo-SP, 2006
Pós-Doutorado, Bolsista FAPESP, Universität Leipzig, UNI/Leipzig, Alemanha, 2019
Áreas de Interesse
Buiatria
Obstetrícia de Ruminantes
Clínica Médica e Clínica Cirúrgica de Ruminantes
Laboratórios
Multiusuário de Ensino, Pesquisa e Extensão em Analises Clínicas Veterinárias (MEPEAC/HOVET)
Serviço de Buiatria e Clínica de Pequenos Ruminantes (SBCPR/HOVET)
Estágios e ACCOM
Para informações sobre:
– ACCOM no HOVET, acesse: https://hovet.fzea.usp.br/accom
– Estágio Obrigatório no HOVET, acesse: https://hovet.fzea.usp.br/estagios
Contato:
+55 19 3565-6870
ehbirgel@usp.br
Formação:
Física, UNESP, 1989;
Mestrado em Ciência e Engenharia de Materiais, UFSCAR, 1995;
Doutor em Ciência e Engenharia de Materiais, UFSCAR, 2001;
Pós-Doutorado em Recobrimentos Bioativos, UNICAMP, 2003;
Pós-Doutorado em Desenvolvimento de Biomateriais, UFSCAR, 2004;
Livre-Docente em Biomateriais, FZEA/USP, 2021.
Áreas de interesse:
Biomaterias e Biossenssores;
Materiais Odontológicos;
Materiais Ortopédicos;
Caracterização de Biomateriais.
Laboratório: Biomateriais e Biossensores (BIOLAB)
E-mail: eliana.rigo@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4313
Formação:
Engenharia Quimica, UFU, 1992
Aperfeiçoamento em Biotechnology Group Training Course – Kobe University, Japão, 1994
Mestrado em Engenharia de Alimentos, FEA/UNICAMP, 1995
Aperfeiçoamento em Capacitação de Docente, FEA/UNICAMP, 1999
Doutorado em Engenharia de Alimentos, FEA/UNICAMP, 2000
Pós-doutorado em Engenharia Química, FEQ/UNICAMP, 2001
Titulação:
Livre-Docência em Biotecnologia e Microbiologia dos Alimentos, FZEA/USP – Pirassununga, 2010.
Áreas de interesse:
Engenharia de alimentos
Engenharia de bioprocessos
Tecnologia de bebidas fermentadas
Especialidade:
Aproveitamento de resíduos da agroindústria para obtenção de bioprodutos.
Produção de enzimas de interesse industrial (lipase, fructosiltransferase, amilases, celulases, etc) por meio de processos fermentativos submersos e estado sólido.
Produção de oligossacarídeos, bioaromas, biocombustível, etc por meio de processos enzimáticos.
Produção de bebidas fermentadas utilizando kefir de água, kefir de leite, bactérias lácticas e também bebidas alcoólicas como cerveja, hidromel, vinho e cachaça de frutas tropicais.
Otimização de bioprocessos pelo planejamento experimental e metodologia de superfície de resposta.
Orientação nos programas de pós-graduação:
Mestrado e Doutorado no Programa de Ciências da Engenharia de Alimentos
Mestrado Profissional no Programa de Gestão e Inovação na Indústria Animal (GIIA)
Disciplinas ministradas:
Graduação em Engenharia de Alimentos:
ZEA 0463 – Microbiologia dos alimentos – Diurno e Noturno
ZEA 0997 – Tec. produção de álcool e bebidas fermentadas- Diurno e Noturno
ZEA 1009- Planejamento Experimental, análise de dados e otimização de processos
Pós-graduação em Engenharia de Alimentos e Gestão e Inovação na Indústria Animal:
ZEA 5789 – Microbiologia aplicada à engenharia dos alimentos
ZEA 5814 – Planejamento experimental, análise de dados e otimização de processos
GIA 5033 – Aproveitamento de resíduos da agroindústria por bioprocesso
Laboratório: Engenharia de Bioprocessos
E-mail: elianask@usp.br
Tel: 55 19 3565-4252
Formação:
Engenharia de Materiais, Universidade Federal da Paraíba,1985
Mestrado em Ciência e Engenharia de Materiais, UFSCar, 1990
Doutorado em Ciência e Engenharia de Materiais, UFSCar, 1995
Pós-doutorado pela UFSCar, 2002
Titulação:
Livre-Docência em “Processamento e Caracterização de Materiais”, FZEA/USP, 2011
Professora Titular em “Materiais e Energia Aplicados à Engenharia de Biossistemas”, FZEA/USP, 2019
Áreas de Interesse:
Obtenção e caracterização de compósitos e nanocompósitos matriz cerâmica
Materiais nanoestruturados
Biomateriais
Laboratórios:
Materiais e Modelagem Dinâmica (MATMOD)
Multiusuário de Caracterização de Materiais (MULTMAT)
Construções Rurais e Ambiência (CONSTRAMBI)
E-mail: eliria@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.6712
Formação:
Bióloga pela Faculdade de Filosofia Ciências e Letras/USP, Ribeirão Preto, 1972
Aperfeiçoamento em Ecologia pela Faculdade de Filosofia Ciências e Letras Barão de Mauá, Ribeirão Preto, 1975
Especialização em Nutrição, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto/USP, 1976
Mestrado em Produção Animal, FCAV/UNESP, Jaboticabal, 1979
Doutora em Tecnologia de Alimentos, FEA/UNICAMP, Campinas, 1993
Livre-Docência em Aquicultura e Tecnologia de Pescados, FZEA/USP, 2004
Áreas de interesse:
Nutrição de Peixes de Água Doce
Tecnologia de Pescados e Derivados
Laboratório: Laboratório de Aquicultura
E-mail: emviegas@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4159
Formação:
Bióloga, UNESP, 1986;
Mestrado em Ciências Biológicas, UNESP, 1990;
Doutora em Ciências Biológicas, UNESP, 1994.
Áreas de interesse:
Zoologia Geral;
Etologia (Estresse e Bem-estar em Peixes).
Laboratório: Comportamento de Peixes (LACOPE)
e-mail: elyara@usp.br
Formação:
Físico, UFV, 1992 Mestrado em Física, USP, 1994;
Doutor em Engenharia Eletrônica, USP, 2000;
Livre Docência em Instrumentação Eletrônica, USP, 2006.
Áreas de Interesse:
Processamento digital de sinais Biológicos;
Biotelemetria;
Bioinformática;
Instrumentação eletrônica;
Desenvolvimento de software livre.
Laboratório: Física Aplicada e Computacional (LAFAC)
E-mail: ernane@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4177
Prof. Titular Evaldo Antonio Lencioni Titto (In memoriam)
Prof. Titular Evaldo Antonio Lencioni Titto (In memoriam)
O Departamento de Zootecnia presta uma justa homenagem a um dos grandes pioneiros deste Departamento, o qual foi um Mestre incansável na formação e orientação de nossos alunos e que sempre se dedicou para o engrandecimento desta Faculdade. A você, Professor Titto, nossa eterna gratidão!
Dezembro de 2022.
Formação
Médico Veterinário, FMVZ/USP, São Paulo, 1978;
Mestrado em Nutrição Animal, FMVZ/USP, Pirassununga, 1989;
Doutor em Zootecnia, FMVZ/UNESP, Botucatu, 1994;
Livre-Docência em Bioclimatologia Zootécnica, FZEA/USP, Pirassununga, 2007;
Pós-Doutorado em Tolerância ao Calor em Bovinos de Corte, Universidade de Évora, Portugal, 2008;
Professor Titular em Produção Animal, FZEA/USP, 2011.
Áreas de atuação
Bioclimatologia Animal;
Comportamento Animal;
Conformação Corporal.
Formação
Engenheira Agrônoma, Universidade de São Paulo, USP, Brasil, 1998
Mestrado em Engenharia de Produção, UFSCAR, São Carlos, 2001
Doutora em Engenharia de Produção, UFSCAR, São Carlos, 2007
Área de interesse
Gestão de cadeias agroindustriais
Qualidade e rastreabilidade de produtos agroindustriais
Economia e multi-funcionalidade da agricultura
Sociologia Rural
E-mail: fabiana.leonelli@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.6803
Formação e Titulação
Médica Veterinária, FMVZ/USP, 2005
Mestrado em Reprodução Animal, FMVZ/USP, 2008
Doutora em Ciências (área de concentração Qualidade e Produtividade Animal), FZEA/USP, 2013
Pós-doutorado no INCTC – Centro Nacional de Células-Tronco e Terapia Celular, 2013
Pós-doutorado, FZEA/USP, 2013-2016
Jovem Pesquisadora FAPESP, 2016
Livre-Docente em Genética, Epigenética e Biotecnologia Animal, FZEA/USP, Pirassununga, 2022
Áreas de Interesse
Biologia do desenvolvimento
Reprogramação celular e epigenética
Células-tronco, terapia celular e terapia gênica
Linhas de Pesquisa
Reprogramação celular, células-tronco e células germinativas em diferentes espécies de mamíferos
Cultivo celular e tecnologias de modificação do genoma para aplicações agropecuárias e biomédicas
Reprogramação epigenética no desenvolvimento inicial de organismos
Induced pluripotent stem cells and animal models
Laboratório
Laboratório de Morfofisiologia Molecular e Desenvolvimento (LMMD/ZMV)
Estágios e ACCOM
Orienta Estágios Obrigatórios (concedidos para alunos da FZEA/USP, de outras unidades da USP e de outras Instituições de Ensino Superior) e Atividade Curricular Complementar (ACCOM – modalidade de atividade condedida exlusivamente para alunos da FZEA/USP) nas seguintes áreas:
– Células-tronco animais (local: Laboratório de Morfofisiologia Molecular e Desenvolvimento – LMMD do ZMV);
– Edição gênica em células animais (local: Laboratório de Morfofisiologia Molecular e Desenvolvimento – LMMD do ZMV);
– Reprogramação celular e epigenética (local: Laboratório de Morfofisiologia Molecular e Desenvolvimento – LMMD do ZMV).
Para informações sobre:
– ACCOM no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=7978
– Estágio Obrigatório no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=22681
Contato:
+55 19-3565-6832
fabianabressan@usp.br
Formação
Engenheiro Agrônomo, UFV, Viçosa, 1995
Mestre em Fitotecnia, ESALQ/USP, Piracicaba, 2005
Doutor em Fitotecnia, ESALQ/USP, Piracicaba, 2009
Pós-doutorado em Fertilidade de sistemas Agroecológicos, APTA, Piracicaba, 2011
Titulação
Livre-Docência em “Sistemas de Cultivo em Produção Vegetal”, FZEA/USP, 2019
Áreas de Interesse
Fitotecnia, Olericultura e Grandes Culturas
Adubação Verde e Fertilidade Agrícola
Agroecologia e Agricultura Orgânica
Cultivo em ambiente protegido
Agro-homeopatia
Email: fabricio.rossi@usp.br
Telefone: 55 19 3565.4189
Site: Portal Biossistemas Brasil
Formação Acadêmica e Titulação
Médico Veterinário,FCAV/UNESP, 2002
Doutor em Medicina Veterinária, FCAV/UNESP, 2007
Pós-doutorado, FZEA/USP, 2008
MBA em Gestão de Projetos, FUNDACE – FEARP/USP, 2012
Livre-docente em Biologia do Desenvolvimento e Biotecnologia da Reprodução – FZEA/USP, 2016
Áreas de Interesse
Competência oocitária
Desenvolvimento embrionário
Epigenética
Linhas de Pesquisa
Epigenética do desenvolvimento
Produção in vitro de embriões
Desenvolvimento embrionário
Competência oocitária
Comunicações cumulus-oocitárias
Laboratório
Laboratório Morfofisiologia Molecular e Desenvolvimento (LMMD/ZMV)
Estágios e ACCOM
Orienta Estágios Obrigatórios (concedidos para alunos da FZEA/USP, de outras unidades da USP e de outras Instituições de Ensino Superior) e Atividade Curricular Complementar (ACCOM – modalidade de atividade condedida exlusivamente para alunos da FZEA/USP) nas seguintes áreas:
– Biologia do desenvolvimento (local: Laboratório de Morfofisiologia Molecular e Desenvolvimento – LMMD do ZMV);
– Biologia da reprodução (local: Laboratório de Morfofisiologia Molecular e Desenvolvimento – LMMD do ZMV);
– Biotecnologia da reprodução (local: Laboratório de Morfofisiologia Molecular e Desenvolvimento – LMMD do ZMV).
Para informações sobre:
– ACCOM no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=7978
– Estágio Obrigatório no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=22681
Contato:
55 19 3565-6829
fperecin@usp.br
Formação:
Engenheira Agrônoma, Unesp/Jaboticabal, 2023.
Mestrado em Ciências, Qualidade e Produtividade Animal, FZEA/USP, Pirassununga/SP, 2011.
Doutorado em Ciências, Qualidade e Produtividade Animal, FZEA/USP, Pirassununga/SP, 2015.
Áreas de Interesse
Ciência dos Solos
Nutrição Mineral de Plantas
Adubação mineral e orgânica
Produção vegetal
Laboratório: Ciências Agrárias
e-mail: ferdefatima@usp.br
Tel.: 55 19 3565-4195
Formação:
Engenharia de Alimentos, FZEA/USP, Pirassununga/SP, 2006
Doutorado em Engenharia de Processos/Alimentos, Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles – AgroParisTech, Massy/França, 2009
Pós-Doutorado em Engenharia de Alimentos, FZEA-USP, 2010/2011
Áreas de interesse:
– Processamento de Alimentos
– Compostos Bioativos
Especialidades:
– Processamento de pães e massas.
– Produção de biomateriais.
Linha de Pesquisa:
– Produção e caracterização de pães e massas.
– Produção e caracterização de biomateriais.
– Caracterização da estrutura dos alimentos durante o processamento.
Laboratório: Laboratório de Processamento de Pães e Massas
E-mail: fernanda.vanin@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.6866
Formação:
Engenharia Elétrica, FEI, 1999
Mestrado em Agronomia – Energia na Agricultura, UNESP, 2007
Licenciatura para Bacharéis e Tecnólogos – Matemática, UNINOVE, 2008
Doutorado em Agronomia – Energia na Agricultura, UNESP, 2011
Pós-Doutorado, UNESP, 2018
Titulação:
Livre-Docência em Potencial dos Recursos Energéticos e Lógica Fuzzy Aplicados à Engenharia de Biossistemas, USP, 2020
Áreas de interesse:
Energias Alternativas e Renováveis / Energia Solar e Energia Eólica
Eficiência Energética / Lógica Fuzzy
E-mail: caneppele@usp.br
Telefone / WhatsApp Business: +55 19 3565 6714
Grupo de Pesquisa: AGROENERBIO – Energia e Simulação na Engenharia de Biossistemas e no Agronegócio
Formação
Bacharel em Química, Instituto de Química, USP, 1999
Doutor em Química Analítica, Instituto de Química, USP, 2006
Áreas de interesse
Biocombustíveis e seus Subprodutos
Antioxidantes de Origem Vegetal
Análise Química Instrumental
E-mail: fgtonin@usp.br
Telefone
55 19 3565.4310
Formação
Engenheiro Agrônomo, ESALQ/USP, 2013
Mestre em Administração, FEA/USP, 2016
Doutor em Economia Aplicada, ESALQ/USP, 2020
Áreas de Interesse
Economia
Economia Agrícola
Cadeia de Suprimentos
Gestão de Cadeias Agroindustriais
Logística Agroindustrial
Administração
e-mail: fvrocha@usp.br
Telefone: 55 19 3565-6708
Formação Acadêmica e Titulação:
Médico Veterinário, FCAVJ/UNESP, 1993
Mestrado em Sciences Vétérinaires Option Reproduction, Universite de Montreal, Canadá, 1997
Doutor em Genética, FMRP/USP, 1999
Livre-Docência em Morfofisiologia Molecular e Desenvolvimento, FZEA/USP, 2004
Professor Titular, FZEA/USP, 2017
Áreas de Interesse:
Genética citoplasmática
Transferência de núcleo
Ativação do genoma embrionário
Linhas de Pesquisa:
Genoma mitocondrial
Genética citoplasmatica
Desenvolvimento embrionário
Ativação do genoma embrionário
Transferêncioa de núcleo
Laboratórios:
Morfofisiologia Molecular e Desenvolvimento (LMMD/ZMV)
Estágios e ACCOM
Para informações sobre:
– ACCOM no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=7978
– Estágio Obrigatório no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=22681
Contato:
+55 19 3565-6830
meirellf@usp.br
Formação Acadêmica e Titulação
Bacharel em Química, UFV, 1992
Mestre em Agroquímica, UFV, 1995
Doutor em Química, UNICAMP, 2000
Pós-Doutorado: IQ/UNICAMP, 2003
Livre-Docente, FZEA/USP, 2009
Áreas de Interesse
Síntese Orgânica
Síntese Orgânica Assimétrica
Biocatálise com microrganismos (leveduras, fungos filamentosos e bactérias)
Extração e Síntese de Produtos Naturais
Linhas de Pesquisa
Biocatálise em síntese orgânica
Síntese assimétrica
Biotransformação com leveduras
Resolução cinética enzimática de racematos
Síntese Orgânica
Bioprocessos
Laboratório
Laboratório Integrado de Biocatalise e Síntese (LIBIS/ZMV)
Estágios e ACCOM
Orienta Estágios Obrigatórios (concedidos para alunos da FZEA/USP, de outras unidades da USP e de outras Instituições de Ensino Superior) e Atividade Curricular Complementar (ACCOM – modalidade de atividade condedida exlusivamente para alunos da FZEA/USP) nas seguintes áreas:
– Química Orgânica (local: Laboratório Integrado de Biocatalise e Síntese – LIBIS do ZMV);
– Química Analítica Quantitativa (local: Laboratório Integrado de Biocatalise e Síntese – LIBIS do ZMV);
– Biocatálise e Biotransformação (local: Laboratório Integrado de Biocatalise e Síntese – LIBIS do ZMV);
– Química de Produtos Naturais (local: Laboratório Integrado de Biocatalise e Síntese – LIBIS do ZMV).
Para informações sobre:
– ACCOM no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=7978
– Estágio Obrigatório no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=22681
Contato:
gelsonandrade@usp.br
+55 19 3565-4350 (LIBIS)
+55 19 3565-4277
Formação:
Licenciatura em Matemática, UNESP, 2003
Mestrado em Biometria, UNESP, 2009;
Doutor em Estatística, IME/USP, 2015;
Pós doutorado ESALQ/USP, 2018;
Áreas de interesse:
Modelos lineares mistos
Modelos lineares generalizados
Modelos assimétricos
Modelos de regressão
Laboratório: Laboratório de Estatística Aplicada (LEA/ZAB)
E-mail: gifumesbtu@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.6834
Formação:
Engenharia de Alimentos – UNESP, 1996
Mestrado e Doutorado em Engenharia na área de concentração: Hidráulica e Saneamento – Escola de Engenharia de São Carlos/USP, 1999 a 2004
Titulação:
Livre-docência em Biotecnologia Ambiental Aplicada ao Tratamento de Resíduos Agroindustriais, FZEA/USP, Pirassununga, 2012
Áreas de interesse:
Engenharia bioquímica
Tratamento biológico de águas residuárias agroindustriais
Aproveitamento de gás metano produzido via degradação anaeróbia de resíduos
Laboratório: Biotecnologia Ambiental
E-mail: tommaso@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4304
Formação:
Engenharia de Alimentos, UNESP, 2002
Mestrado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 2005
Doutorado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 2009
Pós-Doutorado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 2010
Áreas de interesse:
Sistemas particulados
Produção de extratos vegetais e alimentos em pó
Processos de aglomeração, recobrimento e secagem em leito fluidizado
Modelagem e otimização de processos na indústria de alimentos
Laboratório:
Fluidodinâmica e Caracterização de Sistemas Particulados
http://www.usp.br/laflusp/
E-mail: gdacanal@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4279
Formação Acadêmica e Titulação
Médico Veterinário, FMVZ-USP, 2003
Doutor em Patologia Experimental, FMVZ-USP, 2008
Livre Docência em Oncologia Experimental e Comparada, FZEA-USP, 2014
Áreas de Interesse
Oncologia Experimental e Comparada
Quimioprevenção do Câncer
Nutrigenética e Nutrigenômica Animal
Linhas de Pesquisa
Fenômica Molecular Animal
Oncologia Comparada e Experimental
Biologia Molecular Aplicada à Produção Animal
Laboratório
Oncologia Comparada e Translacional (LOCT/ZMV)
Estágios e ACCOM
Para informações sobre:
– ACCOM no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=7978
– Estágio Obrigatório no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=22681
Contato:
+55 19 3565-6864
fukumasu@usp.br
Formação Acadêmica e Titulação
Graduação em Medicina Veterinária, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (FMVA/UNESP), 2003
Doutorado em Genética e Biologia molecular, Universidade Estadual de Campinas (IB/UNICAMP), 2007
Pós-Doutorado em influenza aviária no Sciensano (antigo VAR), Bélgica, 2008
Pós-Doutorado em influenza aviária e doença de Newcastle no Southeast Poultry Research Laboratory (SEPRL-ARS-USDA), Estados Unidos, 2017 a 2019
Livre docente em doenças virais aviárias, Universidade de São Paulo (FZEA-USP), 2016
Áreas de Interesse
Virologia e imunologia aviária
Emergência e metagenômica viral em aves selvagens e domésticas
Interação vírus-hospedeiro de aves selvagens e domésticas
Testes sorológicos e moleculares aplicados à indústria avícola
Linhas de Pesquisa
Interação vírus-hospedeiro
Estudo de viroses em animais domésticos e selvagens
Pesquisas para o desenvolvimento de testes moleculares
Laboratório
Medicina Veterinária Preventiva Aplicada (LMVPA/ZMV)
Estágios e ACCOM
Para informações sobre:
– ACCOM no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=7978
– Estágio Obrigatório no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=22681
Contato:
+55 19 3565-4385
hlage@usp.br
Formação
Engenharia Civil, Escola Politécnica/USP, São Paulo, 1984
Mestrado em Engenharia Urbana e Construção Civil, Escola Politécnica/USP, São Paulo, 1987
Doutorado em Engenharia e Construção Civil e Urbana, Escola Politécnica/USP, São Paulo, 1992
Pós-Doutorado em Materiais de Construção, CSIRO/FFP, Melbourne, Austrália, 1999
Titulação
Livre-Docência em Materiais e Componentes de Construção Civil, Escola Politécnica/USP, 2000
Professor Titular em Engenharia e Construções, FZEA/USP, 2004
Áreas de interesse
Construção Rural e Ambiência
Reciclagem de Resíduos Agrícolas e Industriais na Construção Civil
Laboratório
Construções Rurais e Ambiência
E-mail: holmersj@usp.br
Telefone: 55 19 – 3565.4153
Formação:
Engenheiro Agrônomo, USP, 1993
Mestrado em Ciências (Energia Nuclear na Agricultura), USP, 1998
Doutor em Ciências (Energia Nuclear na Agricultura), USP, 2002
Área de interesse:
Avaliação de Alimentos para Animais
Desenvolvimento de Técnicas de Avaliação de Alimentos Para Ruminantes
Exigências Nutricionais dos Animais
Conservação de Alimentos para Animais
Laboratório: Fermentabilidade Ruminal
E-mail: ivesbueno@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4384
Formação:
Engenheira de Alimentos, UNESP, 1993
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, UNICAMP, 1995
Doutora em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 2002
Áreas de interesse:
Reologia de biopolímeros e suspensões concentradas.
Relação entre propriedades de biopolímeros (viscoelástica, estrutural) e parâmetros de processo.
Extração e caracterização de amidos de fontes não convencionais e de resíduos agroindustriais. Modificação de amido. Produção de nanomateriais e nanocompósitos.
Produção e caracterização de géis (polissacarídeos e proteínas) carregados com emulsão de Pickering para encapsulação de compostos bioativos (matrizes alimentícias e farmacêuticas).
Laboratório: Tecnologia de Biopolímeros
e-mail: bel@usp.br
Tel: 55 19 3565-6850
Formação:
Engenheira Agrônoma, Faculdade de Agronomia e Zootecnia, Espírito Santo do Pinhal, 1986
Mestrado em Ciência Animal e Pastagem, ESALQ/USP, Piracicaba, 1991
Doutora em Nutrição e Produção Animal, FMVZ/UNESP, Botucatu, 1996
Pós-Doutoramento no Centro de Energia Nuclear na Agricultura, CENA-USP, Piracicaba, 2010.
Áreas de interesse:
Nutrição e Produção de Suínos
Alimentação Fibrosa na Produção de Suínos
Curvas de Desenvolvimento dos Tecidos Corporais de Suínos
e-mail: jacintaf@usp.br
Formação Acadêmica e Titulação
Médico Veterinário, UFRRJ, 1974
Mestrado em Maitrise Es Sciences Veterinaires, Ecole Nationale Veterinaire de Toulouse, França, 1978
Doutor em Ciências (Genética Animal), FMRP/USP, 1987
Pós doutorado: University of Nebraska, USA, 1994
Livre-docente em Genética e Melhoramento Animal, FZEA/USP, 1994
Professor Titular em Genética e Melhoramento Animal, FZEA/USP,2002
Áreas de Interesse
Metodologia de modelos mistos, aplicada à análises genéticas Avaliação genética de reprodutores de raças puras Avaliação genética de características reprodutivas Desenvolvimento de programas de computação aplicados ao Melhoramento Animal.Avaliação Genética de Bovinos Compostos
Linhas de Pesquisa
Avaliação dos efeitos genéticos maternos em bovinos
Genômica
Proteômica aplicada à qualidade de carne
Estudos da interação genótipo x ambiente em bovinos de corte
Avaliação genética de bovinos de corte
Avaliação genética de bovinos cruzados e de compostos
Avaliação genética de características reprodutivas
Desenvolvimento de programas de computador de interesse em Zootecnia
Avaliação genética de bovinos de corte
Desenvolvimento de programas de computadores de interesse em Zootecnia
Utilização de Modelos Mistos na estimação de parâmetros genéticos e na avaliação genética de reprodutores
Melhoramento genético de aves
Melhoramento genético de ovinos
Avaliação genética de características reprodutivas em bovinos de corte
Estudo de parâmetros genéticos na raça Canchim
Avaliação da qualidade de sêmen
Influência da alimentação na qualidade de sêmen
Laboratório
Melhoramento Animal e Biotecnologia “Dr. Gordon Dickerson” (GMAB/ZMV)
Site: www.usp.br/gmab
Estágios e ACCOM
Para informações sobre:
– ACCOM no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=7978
– Estágio Obrigatório no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=22681
Contato
+55 19 3565-4074
joapeler@usp.br
Formação
Engenharia Civil, EESC/USP, 1993
Mestrado em Arquitetura, Urbanismo e Tecnologia, EESC/USP, 1999
Doutorado em Ciência e Engenharia de Materiais, IFSC-IQSC-EESC/USP, 2003
Titulação
Livre-Docência em Arquitetura, Urbanismo e Tecnologia, EESC/USP, 2009
Áreas de interesse
Análise e desenvolvimento de materiais de baixo impacto ambiental para a construção civil;
Certificação ambiental de edificações;
Avaliação de desempenho de edificações;
Análise de viabilidade do uso de resíduos agroindustriais na construção civil;
Concretos especiais.
E-mail: rossignolo@usp.br
Telefone: 55 19 3565.6851
Formação:
Zootecnista, U.E. Maringá, PR, 1991;
Mestrado em Biologia e Agronomia, Ecole Nationale Superière Agronomique de Rennes, França, 1993;
Doutor em Fisiologia Animal, Ecole Nationale Superière d’ Agronomie, Rennes, 1996;
Pós doutorado: Dairy and Swine Research and Development Centre of Agriculture and Agri-Food, Canadá, 2002;
Livre Docência em Fisiologia da lactação, 2006;
Professor Titular em Fisiologia da lactação dos animais domésticos, FZEA-USP 2018.
Áreas de interesse:
Fisiologia da Lactação;
Fisiologia do Estresse;
Endocrinologia;
Adaptação a ordenha mecânica;
Desmame;
Comportamento animal.
Laboratório: Fisiologia Animal (LAFA)
E-mail: jnegrao@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4090
Formação:
Ciências Biológicas, UNIMEP, 2005
Doutor em Fisiologia e Bioquímica de Plantas, ESALQ-USP, 2012
Pós-Doutorado, Louisiana State University, 2016
Pós-Doutorado, ESALQ-USP, 2017
Pós-Doutorado, CENA-USP, 2020
Áreas de Interesse
Anatomia e ultraestrutura de plantas
Histopatologia vegetal
Microscopia de luz e eletrônica
Histoquímica vegetal
Nutrição vegetal
Estresses em plantas
Linhas de Pesquisa
Modulação da anatomia vegetal por nutrientes
Resposta histopatológicas induzidas por fitopatógenos
Anatomia de plantas sob estresses
Anatomia de plantas forrageiras
Anatomia de plantas cultivadas
e-mail: jprmarques@usp.br
Tel.: 55 19 3565-4061
Formação:
Matemático, Universidad Nacional de San Agustin. Perú. 1982;
Doutor em Matemática Aplicada. Universidade Estadual de Campinas. 2002.
Áreas de interesse:
Análise Numérica utilizando Wavelets;
Método de elementos finitos. Método de Galerkin descontínuo;
Aproximação numérica para leis de conservação;
Processamento de sinais e reconhecimento de padrões;
Reconhecimento de voz e sistemas de gravação de áudio.
Laboratório: Simulação Numérica e Modelagem “Juca Costa”
E-mail: jorge.calle@usp.br
Tel.: 55 19 – 3565.6764
Formação
Físico, USP, 1995
Mestrado em Engenharia Aeronáutica e Mecânica, ITA, 1998
Doutorado em Engenharia Mecânica, UNICAMP, 2002
Pós-Doutorado em Fenômenos de Transportes em Meios Porosos, University of Calgary, Canadá, 2003/2004
Pesquisador Visitante no IRSTEA – Institut National de Recherche en Sciences et Technologies pour l’Environnement et l’Agriculture (antigo CEMAGREF), França, 2009/2010
Titulação
Livre-docência em “Modelagem e Simulação de Processos Agroindustriais”, FZEA/USP, 2012
Áreas de interesse
Modelagem e simulação aplicadas a biossistemas agroindustriais
Método de Boltzmann em rede (lattice Boltzmann method)
E-mail: jrabi@usp.br
Telefone: 55 19 3565.4257
Formação Acadêmica e Titulação
Médico Veterinário, FMVZ/USP, 1977
Mestrado em Genética, USP, 1980
Doutor em Genética, FMRP/USP, 1981
Pós doutorado: University of Nebraska, USA, 1991-1992
Livre-docente em Genética e Melhoramento Animal, FZEA/USP, 1993
Professor Titular em Genética e Melhoramento Animal, FZEA/USP, 1997
Áreas de Interesse
Uso de Marcadores Moleculares em programas de seleção de animais domésticos: GWSA, seleção assistida por marcadores e seleção genômica
Metodologia de modelos mistos, aplicada a análises genéticas
Avaliação genética de reprodutores de raças puras
Avaliação genética de animais cruzados
Desenvolvimento de programas de computação aplicados ao Melhoramento Genético Animal
Design de programas de melhoramento animal
Aplicação de estudos econômicos a programas de melhoramento
Sistemas de acasalamento dirigido
Linhas de Pesquisa
Melhoramento Animal
Genética de Suínos
Modelos Animais
Avaliação genética
Estimação de componentes de variância
Desenvolvimento de produtos (rações para animais)
Desenvolvimento de produtos (carnes e embutidos)
Avaliação Genética de Reprodutores
Desenvolvimento de Programas de Computador para Melhoramento Animal
Efeitos da endogamia na produção animal
Estimação de componentes de variância
Análise de dados de bovinos compostos
Laboratório
Laboratório de Melhoramento Animal e Biotecnologia “Dr. Gordon Dickerson” (GMAB/ZMV)
Estágios e ACCOM
Orienta Estágios Obrigatórios (concedidos para alunos da FZEA/USP, de outras unidades da USP e de outras Instituições de Ensino Superior) e Atividade Curricular Complementar (ACCOM – modalidade de atividade condedida exlusivamente para alunos da FZEA/USP) nas seguintes áreas:
– Avaliação genética de reprodutores (local: Laboratório de Melhoramento Animal e Biotecnologia “Dr. Gordon Dickerson” – GMAB do ZMV);
– Genômica de bovinos (local: Laboratório de Melhoramento Animal e Biotecnologia “Dr. Gordon Dickerson” – GMAB do ZMV).
Para informações sobre:
– ACCOM no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=7978
– Estágio Obrigatório no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=22681
Contato:
jbferraz@usp.br
+55 19-3565-4093
www.usp.br/gmab
Formação:
Físico, Univ. La Habana, Cuba, 1994;
Mestrado em Física, Univ. La Habana, Cuba, 1996;
Doutor em Física, UFSCAR, 2001;
Pós-doutorado, Unicamp, 2006;
Mestre Profissional em Matemática em Rede Nacional, UFSCar, 2019;
Livre-Docente em Treinamento de Professores e Estudantes do Ensino Fundamental e Médio com Problemas de Olimpíadas de Matemática, FZEA/USP, 2022.
Áreas de interesse:
Ensino de Física e Matemática;
Materiais Granulares;
Propriedades magnéticas, Elétricas e Térmicas de Materiais;
Olimpíadas de Matemática e Física;
Geometria Olímpica com GeoGebra.
Laboratório: Laboratório de Pesquisa em Ensino de Física e Matemática (LAPEFM)
E-mail: jlopez@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4361
Formação
Biologia, UNICAMP, 1992
Mestrado em Tecnologia de Alimentos, UNICAMP, 1999
Doutorado em Tecnologia de Alimentos, UNICAMP, 2005, com período sanduíche na Swedish University of Agricultural Sciences (SLU), Uppsala (2002-2004)
Áreas de interesse
Ciência e tecnologia do pescado
Análise sensorial de alimentos
Comportamento do consumidor
Disciplinas ministradas
Graduação
ZEA1000 – Análise Sensorial de Alimentos – cursos diurno e noturno
ZEA0994 – Tecnologia de pescado – cursos diurno e noturno
Pós-Graduação
ZEA5782 – Análise Sensorial de Alimentos
Linhas de pesquisa
Métodos para avaliação da qualidade do pescado e técnicas para preservação da qualidade.
Comportamento de consumidores em relação a qualidade e ao consumo de pescado.
Análise sensorial e qualidade de alimentos
Laboratório: Multiusuário de Análise Sensorial de Alimentos
E-mail: julagui@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4314
Formação
Engenharia de Alimentos, UDESC, 2009
Mestrado em Engenharia e Ciência dos Alimentos, UNESP, 2012
Doutorado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 2016
Áreas de interesse
Engenharia de processos da indústria de alimentos
Processos com fluidos à alta pressão
Econômica circular e reaproveitamento de subprodutos industriais
Avaliação econômica e ciclo de vida de produtos e processos da indústria de alimentos
Tecnologias da indústria 4.0 na indústria de alimentos
Especialidades
Processos de separação e concentração com fluidos supercríticos
Extração com líquido pressurizado e extração assistida por ultrassom
Secagem com dióxido de carbono supercrítico e produção de aerogel
Linhas de pesquisa
Pesquisa e inovação de processos aplicando tecnologia de fluidos pressurizados
Economia e sustentabilidade em processos da indústria de alimentos
Laboratório: Tecnologia de Alta Pressão e Produtos Naturais
e-mail: jvigano@usp.br
Tel: 55 19 3565-4353
Formação Acadêmica e Titulação
Ciências Biológicas, Pontifícia universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), 2005
Mestrado em Genética e Toxicologia Aplicada, Universidade Luterana do Brasil (ULBRA), 2007
Ph.D in Biomedical Sciences, Colorado State University (CSU), 2013
Pós-Doutorado pela USP, 2015
Livre-Docência em Biologia Celular, Molecular e da Reprodução, FZEA/USP, 2023
Áreas de Interesse
Foliculogênese e desenvolvimento embrionário
Vesículas extracelulares (exossomos e microvesículas)
Controle pós-transcricional mediado por miRNAs
Linha de Pesquisa
O papel de vesiculas extracelulares na maturação de gametas e desenvolvimento embrionário
Laboratório
Morfofisiologia Molecular e Desenvolvimento (LMMD/ZMV)
Estágios e ACCOM
Para informações sobre:
– ACCOM no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=7978
– Estágio Obrigatório no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=22681
Contato
+55 19 3565-6833
julianodasilveira@usp.br
Formação
Engenheiro Civil
Mestrado em Ciência e Engenharia de Materiais
Doutor em Ciência e Engenharia de Materiais
Pós Doutorado em Engenharia de Estruturas
Titulação
Livre-Docência em “Construções Rurais”, FZEA/USP, 2013
Áreas de interesse
Materiais
Caracterização de Materiais
Materiais Alternativos
Madeiras
Ambiência na Produção Animal
Laboratório
Construções Rurais e Ambiência
E-mail: julianofiorelli@usp.br
Telefone: 55 19 3565.4289
Sites
Grupo de Construções e Ambiência FZEA/USP
BioSMat – Núcleo de Pesquisa em Materiais para Biossistemas
Formação Acadêmica e Titulação
Médica veterinária, FMVZ/USP, 1998
Mestrado em Reprodução Animal, FMVZ/USP, 2001
Doutora em Epidemiologia Experimental e Aplicada às Zoonoses, FMVZ/USP, 2006
Áreas de Interesse
Doenças infecciosas animais e zoonoses: epidemiologia, epidemiologia molecular, profilaxia, desenvolvimento e aprimoramento de recursos diagnósticos
Brucelose animal
Defesa sanitária animal
Linhas de Pesquisa
Zoonoses bacterianas
Enfermidades infecciosas transmissíveis nos animais silvestres
Epidemiologia e controle da brucelose
Desenvolvimento de recursos laboratoriais para o diagnóstico de enfermidades transmissíveis animais
Laboratório
Soroepidemiologia Veterinária (LABSEV/ZMV)
Estágios e ACCOM
Para informações sobre:
– ACCOM no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=7978
– Estágio Obrigatório no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=22681
Contato
+55 19 3565-4092
larakeid@usp.br
Formação:
Médica Veterinária, Universidade Estadual Ceará, Fortaleza/CE, 1983
Mestrado em Zootecnia, FCAV/UNESP, Jaboticabal, 1993
Doutora em Zootecnia, FCAV/UNESP, Jaboticabal, 1997
Livre-Docência em Reprodução Animal, FZEA/USP, 2002
Pós-Doutorado, ICB/USP, 2010
Área de interesse:
Cronobiologia dos eventos reprodutivos, papel da melatonina e dos genes relógio (clock genes) na morfofisiologia dos gametas, tecidos reprodutivos e no controle fotoperiódico da estacionalidade reprodutiva, fisiologia da maturação ovocitária e do desenvolvimento embrionário, fisiologia endócrina reprodutiva.
e-mail: liac@usp.br
Formação:
Graduação em Zootecnia, UFSM, 2007.
Mestrado em Ciência Animal e Pastagens, ESALQ/USP, 2009.
Doutorado em Ciência animal e Pastagens, ESALQ/USP, 2013.
Pós-Doutorado, ESALQ/USP, 2009.
Áreas de interesse:
Forragicultura e Manejo de Pastagens
E-mail: ltechio@usp.br
Tel: 55 19 3565-4369
Formação
Zootecnista, FAZU MG, 1990.
Mestrado em Zootecnia, USP, Pirassununga-SP, 2002.
Doutora em Zootecnia, USP, Pirassununga-SP, 2006.
Pós Doutora em Zootecnia, FZEA/USP, Pirassununga-SP, 2012.
Titulação
Livre-docência em “Zootecnia de precisão aplicada à ambiência e ao bem-estar animal”, FZEA/USP, 2023
Áreas de interesse
Ambiência Animal.
Zootecnia de Precisão.
Monitoramento de Processos Biológicos em Animais de Produção.
Conforto Térmico.
e-mail: martello@usp.br
Telefone: 55 19 3565-4178
Formação Acadêmica e Titulação
Médico Veterinário, Universidade Federal de Viçosa – UFV, 1999
M.Sc., Mestrado em Medicina Veterinária, Universidade Federal de Viçosa – UFV, 2003
Ph.D., Doutor em Filosofia, Major: Animal Molecular and Cellular Biology, University of Florida, Gainesville, USA, 2009
Livre-Docente, Área: Biologia da Reprodução nas Fêmeas Bovinas e Equinas, Universidade de São Paulo – USP, 2015
Áreas de Interesse
Fisiologia da Gestação: Ênfase nas alterações vasculares e morfológicas no endométrio e anexos embrionários e fetais
Adaptações uteroplacentárias em prenhezes com comprometimento vascular
Angiogênese e perfusão sanguínea no útero e ovários
Linhas de Pesquisa
Modulação da Expressão Gênica no Útero e no Corpo Lúteo Induzida pela Presença do Concepto Bovino Clonado
Estudo dos mecanismos endócrinos que controlam o parto em bovinos
Desenvolvimento de Modelo experimental Animal para o Estudo da Pré-eclâmpsia
Regulação das Alterações Morfológicas e Vasculares no Complexo Útero-Placentário-Fetal e no Corpo Lúteo de Vacas e Éguas
Laboratório
Laboratório de Teriogenologia Dr. O. J. Ginther (LT/ZMV)
Estágios e ACCOM
Orienta Estágios Obrigatórios (concedidos para alunos da FZEA/USP, de outras unidades da USP e de outras Instituições de Ensino Superior) e Atividade Curricular Complementar (ACCOM – modalidade de atividade condedida exlusivamente para alunos da FZEA/USP) nas seguintes áreas:
– Manejo reprodutivo de equinos (local: Laboratório de Teriogenologia Dr. O. J. Ginther – LT do ZMV);
– Manejo reprodutivo de bovinos (local: Laboratório de Teriogenologia Dr. O. J. Ginther – LT do ZMV);
– Biotecnologia da reprodução em equinos (local: Laboratório de Teriogenologia Dr. O. J. Ginther – LT do ZMV);
– Biotecnologia da reprodução em bovinos (local: Laboratório de Teriogenologia Dr. O. J. Ginther – LT do ZMV);
– Fisiopatologia da reprodução em equinos (local: Laboratório de Teriogenologia Dr. O. J. Ginther – LT do ZMV);
– Fisiopatologia da reprodução em bovinos (local: Laboratório de Teriogenologia Dr. O. J. Ginther – LT do ZMV).
Para informações sobre:
– ACCOM no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=7978
– Estágio Obrigatório no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=22681
Contato:
+55 19 3565-6707
luciano.vetmed@usp.br
Formação:
Médico Veterinário, UFG, Goiânia, GO, 1992
Especialista em Zootecnia, UFG, Goiânia, GO, 1995
Mestre em Produção Animal, FCAV/UNESP, Jaboticabal – SP, 1997
Doutor em Produção Animal, FCAV/UNESP, Jaboticabal – SP, 2001
Livre-Docência em Nutrição de Aves, FZEA/USP, 2005
Professor Titular, FZEA/USP, 2018
Área de interesse:
Manejo, nutrição e alimentação de aves e suínos
Laboratório: Nutrição Avícola
E-mail: lfaraujo@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4286
Formação
Zootecnista, UNESP, 1997
Mestrado em Medicina Veterinária, EV-UFMG, Belo Horizonte, 2000
Doutor em Engenharia de Produção, DEP-UFSCAR, São Carlos, 2007
Pós-Doutorado, EESC-USP, 2016
Áreas de interesse
Estudo e desenvolvimento de metodologias para Assistência Técnica e Extensão Rural nos ambientes digitais de interação (ATER digital).
Contato
E-mail: lfzuin@usp.br
Telefone: 55 19 3565-6804
Formação:
Médico Veterinário, USP, 1985;
Mestre em Nutrição Animal, USP, 1991;
Doutor em Bioquímica, USP, 1995;
Pesquisador Visitante: Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Michigan State University, USA, 1995;
Pós-Doutorado: Pennsylvania State University, USA, 1997;
Livre-Docente em Bioquímica, USP, 2002;
Estágio Sabático: Biologia Molecular, Michigan State University, EUA, 2003;
Pesquisador Visitante: Departamento de Química, Université de Liège, Bélgica, 2009.
Áreas de Interesse:
Bioquímica;
Proteômica;
Neurociência.
Laboratório: Neurociência e Proteômica
E-mail: mccesar@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4095
Formação
Zootecnista, FMVZ/USP, Pirassununga, 1984
Mestrado em Ciências Sociais, PUC, São Paulo, 1995
Doutor em Ciências Sociais, PUC, São Paulo, 2002
Áreas de interesse
Sociologia Rural
Comunicação e Extensão Rural
Relações Técnico/Produtor
E-mail: mrib@usp.br
Telefone
55 19 3565.4188
Formação:
Engenharia de Alimentos, UNESP, 1993
Mestrado em Ciência da Nutrição, UNICAMP, 1998
Doutorado em Tecnologia de Alimentos, UNICAMP, 2003
Titulação:
Livre-Docência em Tecnologia de Carnes e Produtos Cárneos, FZEA/USP – Pirassununga, 2013.
Áreas de Interesse:
Produtos cárneos mais saudáveis;
Qualidade e estabilidade de carnes e produtos cárneos;
Análise sensorial de alimentos.
Laboratório: Qualidade e Estabilidade de Carnes e Produtos Cárneos
E-mail: trindadema@usp.br
Tel: 55 19 3565-4245
Formação Acadêmica e Titulação
Graduação em Medicina Veterinária – Universidade Federal de Lavras (1999-2004)
Residência Médico-Veterinária em Diagnóstico por Imagem Veterinária – Universidade Federal de Lavras (2005-2007)
Mestrado em Zootecnia – Universidade Federal de Lavras (2007-2008)
Doutorado em Medicina Veterinária – UNESP – Jaboticabal (2008-2010)
3 (três) Pós-doutoramentos – UNESP – Jaboticabal (2011-2012) (2014-2015) (2017-2018)
Jovem Pesquisador FAPESP – UNESP – Jaboticabal (2013-2016)
Livre-Docente, Área: Diagnóstico por Imagem em Medicina Veterinária – Universidade de São Paulo – FZEA/USP, 2023
Áreas de Interesse
– Medicina Veterinária;
– Diagnóstico por Imagem;
– Obstetrícia Veterinária;
– Clínica e Cirurgia Veterinária.
Linhas de Pesquisa
– Radiologia e Ultrassonografia Veterinária;
– Técnicas de Imagem Avançadas em Medicina Veterinária.
Laboratórios
– Serviço de Diagnóstico por Imagem (SDI/HOVET);
– Laboratório de Imaginologia Veterinária (LIV/ZMV).
Estágios e ACCOM
Orienta Estágios Obrigatórios (concedidos para alunos da FZEA/USP, de outras unidades da USP e de outras Instituições de Ensino Superior) e Atividade Curricular Complementar (ACCOM – modalidade de atividade concedida exclusivamente para alunos da FZEA/USP) na área de Diagnóstico por Imagem no Serviço de Diagnóstico por Imagem (SDI/HOVET) e no Laboratório de Imaginologia Veterinária (LIV/ZMV). Mais informações:
– ACCOM no Hospital Veterinário – HOVET
– Estágio Obrigatório no Hospital Veterinário – HOVET
Contato
+55 19 3565-6879
marcusfeliciano@usp.br
Formação:
Médico Veterinário, FMVZ/USP, São Paulo, 1976
Mestrado em Nutrição Animal, FMVZ/USP, Pirassununga, 1981
Doutor em Ciência dos Alimentos, FCF/USP, São Paulo, 1984
Pós-doutorado em Nutrição de Ruminantes, Universidade da Flórida, Gainesville/EUA, 1990
Livre-Docência em Nutrição Animal, FMVZ/USP, Pirassununga, 1990
Professor Titular em Nutrição Animal, FZEA/USP, Pirassununga, 1996
Áreas de interesse:
Nutrição Animal (ruminantes)
Nutrição Mineral
Biodisponibilidade Mineral
Laboratório: Minerais
e-mail: mzanetti@usp.br
Professora Doutora Maria Cristina Ferrarini Nunes Soares Hage (In memoriam)
Professora Doutora Maria Cristina Ferrarini Nunes Soares Hage (In memoriam)
Cris Hage, como era chamada, iniciou suas atividades como docente da FZEA/USP em 18/06/2012. Graduada em Medicina Veterinária, pela Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” – UNESP (Campus Jaboticabal/SP), obteve seu título de Mestre no ano 2000, pela FMVZ/USP, e o titulo de Doutra em Clínica Cirúrgica Veterinária, também pela FMVZ/USP, em 2005.
Contribuiu diretamente na consolidação do curso de Medicina Veterinária da FZEA/USP e na implantação da Regimento da Unidade Didática Clínico-Hospitalar de Medicina Veterinária – UDCH da FZEA/USP, sendo a responsável pelo Serviço de Diagnóstico por Imagem. Orientou inúmeros alunos de graduação e pós-graduação e faz parte da história do curso de Medicina Veterinário da FZEA/USP.
Falecida em 13 de maio de 2019, deixa suas marcas e saudades.
“Aquele que vive o ensino como uma paixão, aos olhos dos seus alunos, deixa de ser apenas um professor para se tornar um exemplo, um amigo. Mais do que uma nobre profissão, ensinar é um dom e uma arte ao alcance apenas dos grandes mestres.” – Autor desconhecido.
Formação Acadêmica e Titulação
Médica Veterinária, UENESP Jaboticabal – 1991;
Especialização em Pequenos Animais – 2011;
Mestre em Clínica Cirúrgica Veterinária, FMVZ/USP – 2000;
Doutora em Clínica Cirúrgica Veterinária, FMVZ/USP – 2005.
Linhas de Pesquisa
Ressonância Magnética em animais;
Radiologia em animais;
Diagnóstico por imagem em animais;
Ultrassonografia em animais.
Formação:
Médica Veterinária, FCAV/UNESP, Jaboticabal, 1982
Mestrado em Melhoramento Genético Animal, FCAV/UNESP, 1991
Doutora em Produção Animal, FCAV/UNESP, 1996
Áreas de interesse:
Animais Silvestres
Apicultura
Tel: 55 19 3565-4004
e-mail: estemoro@usp.br
Formação:
Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 1987
Mestrado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 1992
Doutorado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 1997
Áreas de Interesse:
Análise de Alimentos
Tecnologia de Embalagens
Análise Instrumental
Laboratório: Tecnologia de Sistemas de Embalagem
E-mail: freiremt@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4115
Formação:
Química, UFU, 1987;
Doutora em Bioquímica, USP;
Pós doutorado em Metabolismo e Bioenergética, USP, 1997;
Livre Docência em Bioquímica, USP, 2008.
Áreas de interesse:
Apoptose;
Estudos com Neutrófilos;
Radicais Livres Cultura de células.
Laboratório: Química Biológica (LBQ)
E-mail: mpmelo@usp.br
Tel.: 55 19 – 3565.4276
Formação:
Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 1989
Mestrado em Ciência de Alimentos, UNICAMP, 2000
Doutorado em Ciência de Alimentos, UNICAMP, 2005
Áreas de interesse:
Gestão da Qualidade na Indústria de Alimentos
Cultura da segurança de Alimentos e o Lado humano da Engenharia
Food Safety, Food Fraud e Food Defense
Tecnologia de Cacau e Chocolate
Ciência de Alimentos (bioquímica de alimentos e microbiologia de alimentos)
Análise sensorial de alimentos
Laboratórios:
Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos (GEQUASA)
Inovação em Engenharia e Gestão Tecnológica Agrotropical (LIEGTA)
E-mail: martakushida@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4342
Formação:
Zootecnia, UFPR, 2008
Mestrado em Ciências Veterinárias, UFPR, 2009
Doutor em Ciências – Zootecnia, FZEA/USP, 2013
Pós-Doutor na FZEA/USP, 2018
Livre-Docente na FZEA/USP, 2022
Áreas de interesse:
Produção de Bovinos de Corte
Nutrigenômica na Produção Animal
Programação Fetal
Ciências Ômicas e Biologia de Sistemas
Fenotipagem e Fenômica em Bovinos de Corte
e-mail: mhasantana@usp.br
Tel: 55 19 3565-4190
Formação:
Engenharia de Alimentos FZEA-USP (2006)
Doutorado em Sciences des Procédés – Sciences des Aliments, área: Biochimie, Chimie et Techonologie des Aliments pelo Centre International d´Études Supérieures en Science Agronomiques de Montpellier (SupAgro) (2010)
Pós-doutorado em Engenharia de Materiais na Embrapa Instrumentação – São Carlos (2010-2011)
Pós-doutorado em Química na FFCLRP-USP (2013-2016)
Áreas de interesse:
Produção de nanocompósitos contendo nanofibras de celulose e nanopartículas de quitosana
Caracterização físico-química de filmes biodegradáveis e tecidos vegetais
Aproveitamento de resíduos agroindustriais
Laboratório: Encapsulação e Alimentos Funcionais
E-mail: mmartelli@usp.br
Tel: 55 19 3565-6868
Formação:
Zootecnia, UEM, 1995
Mestrado em Zootecnia – Qualidade e Produtividade Animal, USP, 2001
Doutorado em Ciência dos Alimentos, UNICAMP, 2006
Áreas de interesse:
Ciência dos Alimentos
Análise Instrumental
Validação de Métodos
Disciplinas ministradas na graduação:
ZEA 0664 – Princípios Básicos de Nutrição
ZEA 0762 – Análise de Alimentos I
Disciplinas ministradas na pós-graduação:
ZEA 5790-2 – Tópicos em Nutrição Humana
Laboratório: Bioquímica Nutricional
E-mail: mazalli@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4387
Formação
Engenheiro Agrônomo, UFRA, 2001
Especialista em Manejo de Pastagem, FAZU, 2002
Mestre em Engenharia Agrícola, UFV, 2005
Doutor em Engenharia Agrícola, UFV, 2009
Titulação
Livre-Docência em “Máquinas, Ergonomia e Mecanização Agrícola”, FZEA/USP, 2017
Áreas de Interesse
Máquinas e Implementos Agrícolas.
Agricultura de Precisão.
Email: baesso@usp.br
Telefone
55 19 3565.6713
55 19 3565.6805
Formação
Engenharia de Alimentos, UFV, Viçosa/MG, 1983
Mestrado em Engenharia de Alimentos, FEA/UNICAMP, 1987
Especialização em Génie Chimique option Génie des Procedés Agro-alimentaire, ENSIA/Massy, França, 1988
Doutorado em Génie des Procédés, ENSIC-INPL, Nancy, França, 1992
Titulação
Livre-Docência em Tecnologia de Produtos de Origem Animal, FZEA/USP, Pirassununga, 2000
Professor Titular em Físico-Química dos Alimentos, FZEA/USP, Pirassununga, 2007
Áreas de interesse
Tecnologia de Filmes Comestíveis
Secagem de Alimentos
Tecnologia de Produtos de Origem Animal
Laboratório: Tecnologia de Alimentos
E-mail: pjsobral@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.6857
Formação
Engenheiro Agrônomo, Faculdade Agronomia e Zootecnia, Espírito Santo do Pinhal, 1972.
Mestrado em Ciência Animal, Oklahoma State University, Stillwater/Oklahoma, EUA, 1978.
Doutor em Produção Animal, UNESP, Jaboticabal, 1993.
Livre-Docência em Bovinocultura de Corte, FZEA/USP, 2005.
Áreas de interesse
Produção de Bovinos de Corte.
Nutrição e Alimentação de Bovinos de Corte.
Exigências Nutricionais de Bovinos de Corte.
Laboratório de Carnes.
e-mail: prleme@usp.br
Telefone: 55 19 3565-4191
Formação:
Engenheiro Agrônomo, ESALQ/USP, Piracicaba, 1981
Mestrado em Solos e Nutrição de Plantas, ESALQ/USP, 1989
Doutor em Solos e Nutrição de Plantas, ESALQ/USP, 1995
Livre-Docência em Adubos e Adubação Aplicados à Zootecnia, FZEA/USP, Pirassununga, 2007
Áreas de interesse:
Solos e Nutrição de Plantas
Adubos e Adubação
Tecnologia de Aplicação de Insumos Agrícolas
Utilização de Resíduos da Agroindústria
Laboratório: Ciências Agrárias
e-mail: phcerluz@usp.br
Formação:
Zootecnista, UFV;
Mestre em Zootecnia, UFV, 2003;
Doutora em Genética e Melhoramento, UFV, 2007.
Áreas de Interesse:
Zootecnia;
Genetica e Melhoramento.
E-mail: rbueno@usp.br
Tel.: 55 19 – 3565.4278
Formação
Engenheiro Elétrico, EESC/USP, 1999.
Mestrado em Engenharia Mecânica, EESC/USP, 2002.
Doutorado em Engenharia Mecânica, EESC/USP e University of Limerick – Irlanda (Doutorado Sanduíche), 2007.
Pós-Doutorado pela Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2010-2012.
Pós-Doutorado pela University of Nebraska-Lincoln, 2022.
Titulação
Livre-docência em “Automação em Agropecuária”, FZEA/USP, 2023
Áreas de interesse
Automação de Sistemas Agropecuários
Inteligência Artificial Aplicada a Biossistemas
Instrumentação Inteligente na Criação Animal
Visão Computacional em Sistemas Agrícolas
e-mail: rafael.sousa@usp.br
Telefone
55 19 3565-6806
Formação:
Médico Veterinário, FCAV/UNESP, Jaboticabal, 1980
Mestrado em Nutrição Animal, FMVZ/USP, Pirassununga, 1984
Doutor em Produção Animal, FCAV/UNESP, 1990
Pós-Doutorado em Protozoologia do Rúmen, Ohio State University, Wooster/Ohio, USA, 1993
Livre-Docência em Bubalinocultura, FZEA/USP, 1996
Professor Titular em Metabolismo Ruminal, FZEA/USP, 2001
Áreas de interesse:
Nutrição de Ruminantes
Bubalinocultura
Laboratório: Metabolismo Ruminal
e-mail: rfranzol@usp.br
Formação Acadêmica e Titulação
Médica Veterinária, FCAV/Unesp, Jaboticabal, 2002
Mestre em Cirurgia Veterinária, FCAV/Unesp, Jaboticabal, 2006
Doutora em Cirurgia Veterinária, FCAV/Unesp, Jaboticabal, 2009
Livre Docente, Área: Afecções cirúrgicas do trato gastro-intestinal de equinos, USP, 2020
Áreas de Interesse
Clínica e Cirurgia de Equinos
Linhas de Pesquisa
Fisiopatologia Cirúrgica
Clínica Médica e Cirúrgica de Equinos
Gastroenterologia Equina
Hematologia dos Equinos de Carroça
Perfusão Regional Intravenosa em Equinos
Pitiose Equina
Laboratórios
Laboratório de Pesquisa em Clínica, Cirurgia e Reabilitação de Equinos (LACCRE/ZMV)
Serviço de Clínica Médica e Cirúrgica de Equinos (SCMCE/HOVET)
Estágios e ACCOM
Orienta Estágios Obrigatórios (concedidos para alunos da FZEA/USP, de outras unidades da USP e de outras Instituições de Ensino Superior) e Atividade Curricular Complementar (ACCOM – modalidade de atividade condedida exlusivamente para alunos da FZEA/USP) nas seguintes áreas:
– Clínica Médica e Cirúrgica de Equinos (local: Serviço de Clínica Médica e Cirúrgica de Equinos do HOVET);
– Manejo nutricional e sanitário de Equinos (local: Serviço de Clínica Médica e Cirúrgica de Equinos do HOVET).
Para informações sobre:
– ACCOM no HOVET, acesse: https://hovet.fzea.usp.br/accom
– Estágio Obrigatório no HOVET, acesse: https://hovet.fzea.usp.br/estagios
Contato:
+55 19 3565-6876
redoria@usp.br
Formação Acadêmica e Titulação
Médico Veterinário, FMVZ-USP, 1997
Especialista em Patologia Experimental, FMVZ-USP, 1998
Mestre em Medicina Veterinária, área de Patologia Experimental e Comparada, FMVZ-USP, 2001
Doutor em Patologia Experimental e Comparada, FMVZ-USP, 2007
Especialista em Patologia Veterinária pela ABPV, 2014
Livre-Docente em Patologia Geral e Oncologia de Cães e Gatos, FZEA-USP, 2015
Pós-doutorado em Oncologia Comparada, The University of Edinburgh e The Roslin Institute, 2022-2023
Áreas de Interesse
Indicadores prognósticos para neoplasias
Citopatologia
Morfometria computadorizada
Imuno-histoquímica
Linhas de Pesquisa
Morfometria computadorizada
Indicadores Prognósticos para Neoplasias
Laboratórios
Laboratório de Patologia (LP/ZMV)
Oncologia Comparada e Translacional (LOCT/ZMV)
Estágios e ACCOM
Orienta Estágios Obrigatórios (concedidos para alunos da FZEA/USP, de outras unidades da USP e de outras Instituições de Ensino Superior) e Atividade Curricular Complementar (ACCOM – modalidade de atividade condedida exlusivamente para alunos da FZEA/USP) nas seguintes áreas:
– Oncologia Veterinária (local: Serviço de Patologia do HOVET);
– Patologia Veterinária (local: Serviço de Patologia do HOVET).
Para informações sobre:
– ACCOM no HOVET, acesse: https://hovet.fzea.usp.br/accom
– Estágio Obrigatório no HOVET, acesse: https://hovet.fzea.usp.br/estagios
Contato:
+55 19 3565-6731
rstrefezzi@usp.br
Formação Acadêmica e Titulação
Médico Veterinário, UNESP, 1997
Mestre em Microbiologia, USP, 2000
Doutor em Microbiologia, USP, 2005
Pós-Doutorado, UNESP, 2008
Áreas de Interese
Desenvolvimento e aplicação de métodos imunoenzimáticos e moleculares no diagnóstico laboratorial de viroses animais
Soroepidemiologia e epidemiologia molecular de viroses animais
Bacteriologia molecular
Linhas de Pesquisa
Virologia Básica e Aplicada
Imunologia Básica e Aplicada
Epidemiologia de doenças infecciosas em populações animais
Biologia molecular de micro-organismos
Laboratório
Laboratório de Higiene Zootécnica (LHZ/ZMV)
Estágios e ACCOM
Orienta Estágios Obrigatórios (concedidos para alunos da FZEA/USP, de outras unidades da USP e de outras Instituições de Ensino Superior) e Atividade Curricular Complementar (ACCOM – modalidade de atividade condedida exlusivamente para alunos da FZEA/USP) nas seguintes áreas:
– Virologia Veterinária (local: Laboratório de Higiene Zootécnica – LHZ do ZMV);
– Bacteriologia Veterinária (local: Laboratório de Higiene Zootécnica – LHZ do ZMV);
– Imunologia Veterinária (local: Laboratório de Higiene Zootécnica – LHZ do ZMV).
Para informações sobre:
– ACCOM no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=7978
– Estágio Obrigatório no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=22681
Contato
+55 19 3565-4104
rlmoros@usp.br
Formação:
Zootecnista, UFLA, Lavras-MG, 2002
Mestrado em Zootecnia, UFLA, Lavras-MG, 2004
Especialização em Nutrição e Alimentação de Cães e Gatos, UFLA, Lavras-MG, 2006
Doutora em Zootecnia, UEM, Maringá-PR, 2007
Livre-Docente, FZEA/USP, 2014
Área de interesse/Linhas de pesquisa
Nutrição e produção de equídeos
Comportamento e bem-estar de equídeos
Fisiologia do exercício de equinos
Ciência da equitação
e-mail: robertabrandi@usp.br
Tel: 55 19 3565-4187
Formação:
Medicina Veterinária, UFU, Uberlândia/MG, 2003
Mestrado em Ciência Animal e Pastagem, ESALQ/USP, Piracicaba/SP, 2006
Doutorado em Ciência Animal e Pastagem, ESALQ/USP, Piracicaba/SP, 2010
Pesquisador convidado na North Dakota State University
Pós-Doutorado em Ciências Agrárias, FZEA/USP, Pirassununga/SP , 2019
Áreas de interesse:
Bovinocultura de corte
Nutrição e manejo de bovinos de corte
Exigências nutricionais de bovinos de corte
Uso de aditivos para bovinos
Uso de fibra para bovinos
e-mail: rogoulart@usp.br
Tel: 55 19 3565-4202
Titulação
Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Viçosa (UFV/MG), 1997
Mestrado em Tecnologia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP/SP), 2000
Doutorado em Tecnologia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP/SP), 2004
Livre Docência em Processamento e Estabilidade de Alimentos Líquidos, Universidade de São Paulo (USP), 2020
Formação complementar
Validação da tecnologia de alta pressão hidrostática para processamento de sucos, Cornell University (NY/USA), 2018
Áreas de atuação
Processamento de alimentos
Tecnologias não térmicas
Métodos combinados de conservação de alimentos
Sistema de envase ultra limpo
Embalagem de alimentos
Vida de prateleira de alimentos
Microbiologia de alimentos
Análise sensorial
Linha de pesquisa
Processamento e estabilidade de alimentos líquidos
Disciplinas ministradas
Tecnologia de produtos vegetais
Bioquímica dos alimentos
Estabilidade e segurança de alimentos acondicionados
Processos não convencionais para conservação de alimentos
Laboratório: Planta Piloto de Processamento de Alimentos
Mídia social: ALIMENTOS NA MIRA com o Prof. Rodrigo Petrus
E-mail: rpetrus@usp.br
Tel: 55 19 3565-4308
Formação:
Médico Veterinário, USP, 1983;
Mestrado, USP, 1988;
Doutor em Microbiologia, UNESP, 1996;
Livre Docente em Microbiologia Zootécnica, USP, 2009.
Áreas de interesse:
Microbiologia;
Estudo de Spirulina sp;
Utilização de resíduos para produção de biomassa de Spirulina platensis;
Metodologia científica.
e-mail: roglruiz@usp.br
Formação:
Engenheiro Químico, UNICAMP, 1998
Mestrado em Engenharia Hidráulica e Saneamento, USP, 2001
Doutorado em Engenharia Hidráulica e Saneamento, USP, 2005
Áreas de interesse:
Tratamento de resíduos agroindustriais
Remoção de nutrientes de águas residuárias
E-mail: rogerribeiro@usp.br
Tel: 55 19 3565-6856
Formação:
Engenharia Química, UFU/MG, 1995
Mestrado em Engenharia de Alimentos, UNICAMP, 1998
Doutorado em Alimentos e Nutrição, UNICAMP, 2002
Titulação:
Livre-Docência em Análise Instrumental e Funcionalidade de Proteínas, FZEA/USP – Pirassununga, 2010.
Áreas de interesse:
Desenvolvimento e caracterização de filmes à base de polímeros naturais comestíveis e/ou biodegradáveis,
Extração de compostos ativos de fontes naturais,
Desenvolvimento de novas formas de veiculação de compostos ativos (ex.: filmes para liberação de compostos de interesse nutricional ou farmacológico),
Estudos de liberação controlada,
Funcionalidade de macromoléculas naturais,
Caracterização de materiais poliméricos.
Orientação de Pós-Graduação:
Orientação de mestrado e doutorado no Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.
Laboratório: Centro Multiusuário de Funcionalidade de Macromoléculas
E-mail: rosecarvalho@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4355
Formação
Engenheiro Agrícola pela UNIOESTE, 2005.
Mestrado em Agronomia, UNESP, 2008.
Doutor em Engenharia Mecânica, USP, 2012.
Pós-doutorado, EMBRAPA Instrumentação Agropecuária, 2012.
Área de interesse
Máquinas e Instrumentos Agrícolas.
Fundamentos Gerais de Projetos das Máquinas.
Máquinas, Motores e Equipamentos.
Desenvolvimento de Produto.
Análise de Tensões.
Elementos de Máquinas.
Robótica, Mecatrônica e Automação.
E-mail: tabile@usp.br
Telefone
55 19 – 3565.6807
Formação
Filosofia, FFLCH/USP, 1980
Ciências Econômicas, FEA/USP, 1991
Mestrado em Economia, FEA/USP, 1995
Doutorado em Economia, FEA/USP, 2000
Titulação
Livre-Docência em “Economia Aplicada a Sistemas Agroindustriais”, FZEA/USP, 2014
Áreas de interesse
Economia Agrícola
Agricultura Familiar
Economia Institucional
e-mail: rnunes@usp.br
Formação:
Engenharia Química, UNICAMP, 1998
Mestrado em Engenharia Química (área Desenvolvimento de Processos Biotecnológicos), UNICAMP, 2000
Doutorado em Engenharia Civil (área Hidráulica e Saneamento), USP, 2004
Livre-docência: Ciência dos Materiais em Alimentos, FZEA/USP, 2014
Áreas de interesse:
Microencapsulação
Desenvolvimento de Processos Biotecnológicos
Laboratório: Encapsulação e Alimentos Funcionais
E-mail: samantha@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4288
Formação:
Graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (UFLA)
Mestrado em Produção Animal pela Universidade Federal de Lavras (UFLA)
Doutorado em Nutrição de Ruminantes pela Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, UNESP, Botucatu
Livre-Docente na FZEA/USP, 2020
Áreas de interesse:
Sistemas de Produção e Nutrição de Ovinos e Caprinos
E-mail: saritabgallo@usp.br
Tel: 55 19 3565-4030
Formação:
Zootecnista, PUC RS, 1995
Mestrado em Zootecnia, USP, Pirassununga, 2002
Doutor em Zootecnia, USP, Pirassununga, 2005
Pós-Doutorado em Zootecnia, FZEA/USP, Pirassununga, 2007
Livre-Docente, Área: Ciências Agrárias, FZEA/USP, 2013
Áreas de Interesse:
Manejo de Animais
Qualidade de Carne
Desenvolvimento de programas de computador
Nutrição Animal
Laboratório: Avaliação Animal e Qualidade de Carne
E-mail: sauloluz@usp.br
Tel.: (55) 19-3565.4206
Formação
Bacharel em Física, UNESP, 1993.
Mestre em Engenharia Mecânica, UNICAMP, 1996.
MBA Executivo em Finanças, FGV-RJ / Ohio University – USA, 2002.
Doutor em Engenharia Mecânica, UNICAMP, 2003.
Pós-Doutorado pela UNESP, 2012.
Áreas de Interese
Cálculo Fracionário em sistemas dinâmicos.
Modelagem de sistemas dinâmicos, vibrações mecânicas e robótica.
Matemática aplicada à engenharia, economia e finanças.
E-mail: sergiodavid@usp.br
Telefone
55 19 – 3565.6711
Formação:
Físico pela UFRJ, 1986;
Mestrado em Física, USP, 1990;
Doutor em Física dos Sólidos, Université Pierre et Marie Curie (Paris IV), Paris, 1995;
Pós-doutorado, Unicamp, 1996;
Livre-Docência em Física e Instrumentação Aplicados em Zootecnia, 2006.
Áreas de interesse:
Condutores iônicos sólidos;
Propriedades vibracionais em amorfos;
Espectroscopia infravermelho e Raman Sensores telemétricos em experimentação animal;
Biomagnetismo e aplicações do magnetismo;
Propriedades elétricas de alimentos.
Laboratório: Física Aplicada e Instrumentação (LAFAI)
E-mail: ssouto@usp.br
Tel: 55 19 3565-4048
Formação Acadêmica e Titulação
Graduação em Medicina Veterinária, UFGO – Goiânia/GO, 1995
Aperfeiçoamento em Medicina Veterinária, UFGO – Goiânia/GO, 1997
Mestrado em Medicina Veterinária, UFRPE – Recife/PE, 2003
Doutorado em Medicina Veterinária, UFRPE – Recife/PE, 2007
Pós-Doutorado, UNIFESP – São Paulo/SP, 2011
Pós-Doutorado, USP – Pirassununga/SP, 2013
Pós-Doutorado, UNESP – Jaboticabal/SP, 2013
Pós-Doutorado, USP – Pirassununga/SP, 2015
Livre-Docente, USP – Pirassununga/SP, 2016
Áreas de Interesse
Clínica cirúrgica de cães e gatos
Biomateriais
Isquemia/reperfusão
Métodos alternativos
Linhas de Pesquisa
Clínicas Veterinárias e Reprodução Animal
Cirurgias em Animais de Experimentação: clampeamento do pedículo hepático em ratos
Ortopedia Veterinária
Células-Tronco
Testes Pré-Clínicos
Laboratórios
Laboratório de Métodos Alternativos (LAMAV/ZMV)
Laboratório de Biomateriais com Potencial Aplicação Clínica (LABIPAC/ZMV)
Serviço de Clínica Cirúrgica de Cães e Gatos (SCCCG/HOVET)
Estágios e ACCOM
Para informações sobre:
– ACCOM no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=7978
– Estágio Obrigatório no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=22681
– ACCOM no HOVET, acesse: https://hovet.fzea.usp.br/accom
– Estágio Obrigatório no HOVET, acesse: https://hovet.fzea.usp.br/estagios
Contato
+55 19 3565-6881
silviohfreitas@usp.br
Formação
Engenharia Agronômica, UNESP, 1994.
Mestrado em Irrigação e Drenagem, UNESP, 1998.
Doutorado em Irrigação e Drenagem, USP, 2001.
Pós-doutorado em Irrigação com Águas Residuárias na Cana-de-açúcar, USP, 2010.
Titulação
Livre-Docência em Irrigação com águas residuárias na agricultura, USP, 2020.
Áreas de interesse
Irrigação, Hidráulica e Drenagem.
Reúso Agrícola.
Saneamento Rural.
E-mail: tamaragomes@usp.br
Telefone: 55 19 3565-6709
Formação Acadêmica e Titulação
Médica Veterinária, UFLA, 2002
Mestrado em Patologia Animal pela FCAV, Unesp-Jaboticabal, 2004
Doutora em Medicina Veterinária Preventiva pela FCAV, Unesp-Jaboticabal, 2008
Livre Docente, área: Doenças parasitárias em cães e gatos, USP, 2021
Áreas de Interesse
Desenvolvimento e aplicação de métodos sorológicos e moleculares no diagnóstico de parasitoses animais
Epidemiologia Veterinária
Leishmanioses
Linhas de Pesquisa
Leishmanioses
Dinâmica da infecção por Babesia canis – Iniciação Científica
Epidemiologia e diagnóstico de doenças parasitárias dos animais domésticos
Desenvolvimento e aplicação de métodos sorológicos e de técnicas de biologia molecular para o diagnóstico laboratorial de parasitoses animais
Laboratórios
Medicina Veterinária Preventiva Aplicada (LMVPA/ZMV)
Estágios e ACCOM
Orienta Estágios Obrigatórios (concedidos para alunos da FZEA/USP, de outras unidades da USP e de outras Instituições de Ensino Superior) e Atividade Curricular Complementar (ACCOM – modalidade de atividade condedida exlusivamente para alunos da FZEA/USP) nas seguintes áreas:
– Doenças Parasitárias (local: Laboratório de Medicina Veterinária Preventiva Aplicada – LMVPA do ZMV).
Para informações sobre:
– ACCOM no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=7978
– Estágio Obrigatório no ZMV, acesse: http://www.fzea.usp.br/?page_id=22681
Contato
+55 19 3565-6824
tricia@usp.br
Formação:
Zootecnista, FCAV/UNESP, Jaboticabal, 1980.
Mestrado em Nutrição Animal, FMVZ/USP, Pirassununga, 1987.
Doutor em Produção Animal, FCAV/UNESP, Jaboticabal, 1995.
Livre-Docência em Forragicultura e Pastagens para Zootecnia, FZEA/USP, Pirassununga, 2006.
Área de interesse:
Forragicultura e Pastagens
Laboratório: Ciências Agrárias
e-mail: vrherlin@usp.br
Tel: 55 19 3565-4203
Formação Acadêmica e Titulação
Médica Veterinária, UNIP, 2000.
Programa de Aprimoramento (Residência) em Medicina Veterinária – Área de Medicina Veterinária Preventiva, VPS/FMVZ/USP, São Paulo, 2002.
Mestre em Ciências – Microbiologia, BMM/ICB/USP, São Paulo, 2004.
Doutora em Epidemiologia Experimental e Aplicada às Zoonoses, VPS/FMVZ/USP, São Paulo, 2007.
Especialização – Detection Technology of Pathogens for Food Animals, Osaka Prefecture University. Osaka, Japão, 2007.
Livre-Docente em Biosseguridade e Epidemiologia de Doenças Transmissíveis de Suídeos, FZEA/USP, Pirassununga, 2021.
Áreas de Interesse
Biosseguridade animal
Epidemiologia veterinária
Microbioma de animais domésticos
Doenças transmissíveis de suídeos
Gestão e Inovação em Medicina Veterinária
Diagnósticos de doenças transmissíveis de animais domésticos e selvagens
Linhas de Pesquisa
Microbiota e suas implicações na produção e sanidade de suídeos
Pesquisa e monitoramento de doenças de suídeos
Gestão e Inovação em Medicina Veterinária
Laboratório
Laboratório de Doenças Infectoparasitárias de Animais Domésticos (LDIAD/ZMV)
Estágios e ACCOM
Contato:
+55 19 3565-6825
letticie@usp.br
Formação:
Pós-Doutorado, Universitat Politècnica de València – UPV / Espanha, 2017/2018
Livre-docência, Faculdade de Zootecnica e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo – FZEA/USP, 2016
Pós-Doutorado, Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da da Universidade de São Paulo, FEA/USP, 2010/2011
Doutorado Sanduíche, Université de Paris 1 Panthéon-Sorbonne / França, 2001-2002
Doutorado em Engenheira de Produção, Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, 2004
Mestrado em Engenheira de Produção, Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, 1999
Engenharia de Produção Agroindustrial, Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, 1997
Áreas de interesse:
Atua na área de Economia das Organizações, com interesse particular por questões relacionadas à Food ethics e responsabilidade social corporativa da indústria de alimentos. Temática que se abre em três principais eixos de interesse: consumidor (estudo do comportamento do consumidor, técnicas projetivas), inovação (tecnológica e organizacional) e formação (acompanhamento de egressos e repensar estrutura curricular). É, ainda, envolvida com a prática de extensão universitária, orientando projetos de empreendedorismo social.
Laboratórios / Sites:
Estratégia e Coordenação Vertical – GEPEC
Center for Organization Studies – CORS
E-mail: vivianlara@usp.br
Tel: 55 19 – 3565.4160
Formação
Bacharel em Física, IFUSP, 1979
Mestre, Instrumentação Astronômica, IAGUSP, 1986
Doutorado, Astrofísica e Detecção gravitacional, IAGUSP, 1992
Pós-doutorado, Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais, INPE, 1999
Titulação:
Livre-Docência, FZEA/USP, 2008
Área de interesse
Cálculo Numérico. Método dos Elementos Finitos
Matemática Aplicada
Simulação de sistemas físicos contendo biomateriais
Determinação das características físicas de biomateriais
Simulação do comportamento térmico e reológico dos alimentos
Análise de estruturas mecânicas pelo método modal
Instrumentação:projeto de transdutores eletro-mecânicos
Fontes de ondas gravitacionais. Pulsares
Laboratório
Simulação e Física dos Alimentos e Biomateriais (SIMFAB)
E-mail: velloso@usp.br
Telefones:
55 19 3565.6809
55 19 3565.4337
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